Spannmålstolerans för atopiska barn

I de flesta fall av födoämnesallergi resulterar en uteslutningsdiet i regression av kliniska symtom, men denna diet kanske inte är näringsmässigt komplett. För att mata en baby som har en matallergi vill vi ha ett livsmedel med lågallergena ingredienser.

Av denna anledning har ett komplett spannmål utvecklats och formulerats för avvänjningsperioden för spädbarn och småbarn som lider av mjölk-, soja- eller veteproteinallergi eller överkänslighet på grund av celiaki.

Det möjliggör en mjuk övergång till och genom avvänjningsperioden. Ingredienserna i denna produkt är alla från vegetabiliska källor och den är därför lämplig för en vegetarisk kost. Den har kommersialiserats i många år och har visat sig vara helt säker, men hittills har ingen studie designats och drivits specifikt för att bedöma toleransen för denna produkt hos spädbarn med atopiska symtom.

I denna studie testar vi toleransen (symptomstabiliteten) för icke-allergena spannmål under ett öppet allergitest hos spädbarn med atopiska symtom och/eller positivt hudpricktest (SPT) eller positivt specifikt RAST-IgE eller positivt patchtest. Vi testar även samma produkt som innehåller ytterligare en ingrediens med potentiell effekt vid allergihantering.

Sådana kompletta spannmål är ett mycket bra alternativ för allergiska barn i jämförelse med en uteslutningsdiet som kanske inte är näringsmässigt komplett.