特应性儿童对谷物的耐受性

在大多数食物过敏病例中，排除饮食会导致临床症状消退，但这种饮食可能营养不全面。 要喂养对食物过敏的婴儿，我们需要一种含有低致敏成分的食物。

为此，专为因乳糜泻对牛奶、大豆或小麦蛋白过敏或超敏反应的婴幼儿断奶期开发和配制了一种完整的谷类食品。

它允许顺利过渡到断奶期并顺利度过。 本产品的成分全部来自植物，适合素食。 它已经商业化多年并被证明是完全安全的，但是到目前为止还没有专门设计和验证的研究来评估具有特应性症状的婴儿对该产品的耐受性。

在这项研究中，我们正在对具有特应性症状和/或皮肤点刺试验 (SPT) 阳性或特异性 RAST-IgE 阳性或斑贴试验阳性的婴儿进行开放性过敏性试验，测试非过敏性谷物的耐受性（症状稳定性）。 我们还在测试同一产品，其中包含一种可能对过敏管理产生影响的额外成分。

与可能营养不全面的排除饮食相比，这种完整的谷物对于过敏儿童来说是一个很好的选择。