Kost och inlärningsförmåga hos norska ungdomar

Det har funnits en ökad uppmärksamhet på näringens roll för inlärningsförmåga bland skolbarn. Eftersom kosten förser människor med energi och flera viktiga näringsämnen, främjar en balanserad tillgång av alla näringsämnen inte bara fysisk tillväxt och hälsa, utan också kognitiv utveckling, vilket hjälper barn att lära sig från spädbarnsåldern under tonåren och därefter. I ett trearmat icke-blindt interventionsförsök kommer utredarna att testa om intag av en skolmåltid eller omega-3 kapslar kommer att förbättra den kognitiva funktionen hos elever i 9:e klass på åtta högstadiet. Eleverna kommer att delas in i tre grupper, en grupp kommer att serveras lunch med fet fisk, en grupp kommer att serveras liknande lunch med kött/ost (utan fisk) och en grupp kommer att få omega-3 kapslar tre gånger i veckan under en period av 12 veckor. I början och i slutet av studien ska eleverna genomföra kognitiva tester och blod-, urin- och hårprover tas. Eleverna ska också svara på en enkät om kost, fysisk aktivitet, sömnmönster och psykisk hälsa.