Dieta y habilidades de aprendizaje en jóvenes noruegos

Ha habido una mayor atención al papel de la nutrición para las habilidades de aprendizaje entre los escolares. Como la dieta proporciona a los seres humanos energía y varios nutrientes esenciales, un suministro equilibrado de todos los nutrientes promueve no solo el crecimiento físico y la salud, sino también el desarrollo cognitivo, ayudando a los niños a aprender desde la infancia hasta la adolescencia y más allá. En un ensayo de intervención no ciego de tres brazos, los investigadores probarán si la ingestión de una comida escolar o cápsulas de omega-3 mejorará la función cognitiva entre los alumnos de noveno grado en ocho escuelas secundarias inferiores. Los alumnos serán distribuidos aleatoriamente en tres grupos, a un grupo se le servirá un almuerzo con pescado graso, a un grupo se le servirá un almuerzo similar con carne/queso (sin pescado) y a un grupo se le servirán cápsulas de omega-3 tres veces por semana durante un período de 12 semanas. Al principio y al final del estudio, los alumnos deberán realizar pruebas cognitivas y se tomarán muestras de sangre, orina y cabello. Los alumnos también deben responder un cuestionario sobre su dieta, actividad física, patrón de sueño y salud mental.