- ICH GCP
- Amerikanska kliniska prövningsregistret
- Klinisk prövning NCT03989908
Effekter av mikrofluidiska nudlar på blodsockernivåer hos friska frivilliga.
Insulinemisk och glykemisk utvärdering av mikrofluidisk livsmedelskvalitetsgel i livsmedelstillämpningar.
Studieöversikt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljerad beskrivning
Studietyp
Inskrivning (Faktisk)
Fas
- Inte tillämpbar
Kontakter och platser
Studieorter
-
-
-
Singapore, Singapore, 118177
- National University of Singapore
-
-
Deltagandekriterier
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
Tar emot friska volontärer
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- Förmåga att ge informerat samtycke
- Ålder mellan 21-65 år
- Öppet friska män eller kvinnor, som fastställts av medicinsk historia, fysisk undersökning och laboratorieresultat inom normala referensintervall för populationen eller prövarplatsen, eller resultat med acceptabla avvikelser som inte bedöms vara kliniskt signifikanta av prövaren
- Män och kvinnor med stabila medicinska problem som, enligt utredarens uppfattning, inte kommer att väsentligt förändra prestandan för biomarkörpanelen, kommer inte att utsätta försökspersonen för ökad risk genom att delta i studien och kommer inte att störa tolkningen av data.
- Inte på några vanliga mediciner (västerländsk / traditionell medicin). Kosttillskott med etablerad kemisk sammansättning som kan fastställas och tydligt registreras är acceptabelt.
- Ha tillräckligt med venös tillgång för att möjliggöra blodprov enligt protokollet
- Pålitliga och villiga att göra sig tillgängliga under studietiden och är villiga att följa studieprocedurer
- Kroppsmassaindexintervall på 18-25 kg/m2 för män och 18-23 kg/m2 för kvinnor.
Exklusions kriterier:
- Historik eller förekomst av nuvarande kardiovaskulära, respiratoriska, lever-, njur-, gastrointestinala, endokrina, hematologiska, malignitets- eller neurologiska störningar som avsevärt kan förändra prestandan hos biomarkörpanelen; eller att störa tolkningen av data
- Kända eller pågående psykiatriska störningar inom 3 år
- Använd regelbundet kända droger inom 3 år
- Kvinnor som är gravida eller ammar
- Har donerat blod på mer än 500 ml inom 4 veckor efter studieregistreringen
Ha ett genomsnittligt alkoholintag per vecka som överstiger 21 enheter per vecka (män) och 14 enheter per vecka (kvinnor):
- 1 enhet = 12 oz eller 360 ml öl;
- 5 oz eller 150 ml vin;
- 1,5 oz eller 45 ml destillerad sprit
- Okontrollerad hypertoni (blodtryck [BP] >160/100 mmHg
- Aktiv infektion som kräver systemisk antiviral eller antimikrobiell behandling som inte kommer att slutföras före studiedag 1
- Behandling med något prövningsläkemedel eller biologiskt agens inom en (1) månad efter screening eller planerar att gå in i en prövningsläkemedel/biologiska agensstudie under den här studiens varaktighet
- Känd allergi mot insulin
- Historik av blödande diates eller koagulopati
- Något av följande laboratorievärden vid screening:
Fastande glukos >=126mg/dL(>=7mmol/L) eller 2 timmar post-prandial glukos >=200mg/dL (>=11,1mmol/L)
- Kliniskt signifikanta (som fastställts av utredaren) avvikelser vid laboratorieundersökning som kommer att öka risken för patienten eller störa dataintegriteten
- Har andra tillstånd som, enligt utredarens uppfattning skulle göra försökspersonen olämplig för inkludering, eller som kan störa försökspersonen som deltar i eller slutför studien
- Betydande förändring i vikt (+/- 5%) under den senaste månaden
- Allergi mot testmat
Studieplan
Hur är studien utformad?
Designdetaljer
- Primärt syfte: Förebyggande
- Tilldelning: Randomiserad
- Interventionsmodell: Crossover tilldelning
- Maskning: Enda
Vapen och interventioner
Deltagargrupp / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Experimentell: Co-flow alginat/SPI matgel
Flödesriktningen i alginat och SPI är i samma riktning vid produktionen av den mikrofluidiska nudeln.
|
I denna interventionsarm kommer försökspersonerna att serveras med nudlar gjorda med hjälp av mikrofludicteknologi.
|
|
Experimentell: Motströms alginat/SPI matgel
Flödesriktningen i alginat och SPI är i motsatt riktning vid produktionen av den mikrofluidiska nudeln.
|
I denna interventionsarm kommer försökspersonerna att serveras med nudlar gjorda med hjälp av mikrofludicteknologi.
|
|
Placebo-jämförare: Mee Sua
Mee Sua används som en kontroll för att jämföra resultatet på grund av dess likhet i texturegenskaper
|
I denna interventionsarm kommer försökspersonerna att serveras med normal nudel.
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Förändring i glukosrespons
Tidsram: 2 timmar
|
Ett måltidstoleranstest kommer att göras för att samla in blodprover för glukosanalys vid 0 min, 15 min, 30 min, 45 min, 60 min, 90 min och 120 min. Förändringen i glukosrespons kommer att mätas genom att jämföra den inkrementella arean under kurva (iAUC) efter intag av Microfluidic nudelmjöl och kontroll Mee sua måltid.
|
2 timmar
|
|
Förändring i insulinsvar
Tidsram: 2 timmar
|
Ett måltidstoleranstest kommer att göras för att samla in blodprover för glukosanalys vid 0 min, 15 min, 30 min, 45 min, 60 min, 90 min och 120 min. Förändringen i insulinsvar kommer att mätas genom att jämföra den inkrementella arean under kurva (iAUC) efter intag av Microfluidic nudelmjöl och kontroll Mee sua måltid.
|
2 timmar
|
Sekundära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Förändring i ghrelinnivå
Tidsram: 2 timmar
|
Ett måltidstoleranstest kommer att göras för att samla in blodprover för glukosanalys vid 0 min, 30 min, 60 min, 90 min och 120 min. Förändringen i ghrelinnivå kommer att mätas genom att jämföra AUC efter intag av mikrofluidisk måltid och kontroll Mee sua måltid.
|
2 timmar
|
|
Förändring i nivån av glukagonliknande peptid 1 (GLP-1).
Tidsram: 2 timmar
|
Ett måltidstoleranstest kommer att göras för att samla in blodprover för glukosanalys vid 0 min, 30 min, 60 min, 90 min och 120 min. Förändringen i GLP-1-nivå kommer att mätas genom att jämföra AUC efter intag av mikrofluidisk måltid och kontroll Mee sua måltid.
|
2 timmar
|
|
Förändring i mättnadsgrad
Tidsram: 2 timmar
|
En visuell analog skala (VAS) kommer att presenteras för deltagarna vid 0, min, 30 min, 60 min, 90 min och 120 min, för att indikera hur de känner sig som svar på 4 givna påståenden genom att markera ett "X" på en 100 -mm linje. Vid tidpunkten T=12 min bedömdes behandlingens smaklighet genom fem egenskaper, från dålig (0 mm) till bra (100 mm). Dessa egenskaper var visuellt tilltalande, lukt, smak, konsistens och övergripande behaglighet hos den givna måltiden. Poängen bestämdes genom att mäta avståndet (i mm) från linjens startpunkt till skärningspunkten för "X". Försökspersonerna diskuterade inte sina betyg. Det primära resultatet var area under the curve (AUC) för svar på VAS beräknat med hjälp av trapetsregeln. |
2 timmar
|
Samarbetspartners och utredare
Sponsor
Samarbetspartners
Utredare
- Huvudutredare: Mei Hui Liu, National University of Singapore
Studieavstämningsdatum
Studera stora datum
Studiestart (Faktisk)
Primärt slutförande (Faktisk)
Avslutad studie (Faktisk)
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
Första postat (Faktisk)
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
Senast verifierad
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Nyckelord
Ytterligare relevanta MeSH-villkor
Andra studie-ID-nummer
- 2018/01062
Plan för individuella deltagardata (IPD)
Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?
IPD-planbeskrivning
Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument
Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt
Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt
produkt tillverkad i och exporterad från U.S.A.
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .