Dietary Diversity of Young Children Under CoVID-19-utbrott: En longitudinell studie (CoDDYC)

Barn är framtiden för vårt samhälle. De första tusen dagarna av livet, från befruktning till ens andra födelsedag, är en kritisk period av kognitiv och fysisk utveckling. Det är den mest känsliga perioden där hjärnans utveckling är mest mottaglig för positiv näring. Varje form av undernäring, särskilt under denna gyllene tidsram, kan leda till oåterkalleliga effekter på tillväxt, hälsa, utbildning och framtida karriärer för våra potentiella ledare, vilket i sin tur kan vara ett hinder för mänsklig utveckling.

CoVID-utbrottet är en unik period i mänsklighetens nyare historia där drastiska folkhälsoåtgärder som MCO under en längre tid måste implementeras över hela landet. Dessa åtgärder har obeskrivliga allvarliga konsekvenser för livsmedelstryggheten för den utsatta stadsgruppen, i synnerhet de små barn vars hjärnor kräver olika mikronäringsämnen för att stödja den snabba tillväxten. Dessa mikronäringsämnen kan endast erhållas från en daglig diet som är lika mångsidig, särskilt från färska grönsaker och frukter som kommer att vara korta i förråd. Dessa lättfördärvliga livsmedel ingår vanligtvis inte i livsmedelshjälpmedel, därför kan barnet behöva livnära sig på basrik kost som är energität men näringsfattig. Dessa kostvanor är förknippade med negativa hälsoresultat. Genom att övervaka barnens dietmässiga mångfald hoppas vi därför att bättre informera livsmedelsorganisationer om att överväga införandet av hälsosammare matalternativ för att förhindra brist på mikronäringsämnen.