Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Näringsstatus hos patienter över 65 år och måltidspresentation (NUPOBA)

23 augusti 2022 uppdaterad av: University Hospital, Caen

Inverkan på näringstillståndet för att servera huvudrätten på porslinstallrikar som en ersättning för plastbrickor hos patienter över 65 år

Prevalensen av undernäring på sjukhus uppskattas till mellan 30 och 40 % och upp till 50 % hos äldre. Konsekvenserna av undernäring är betydande: komplikationer, försenad läkning, högre risk för infektioner, trycksår, förlängning av vistelsetiden, högre återinläggningsfrekvens, ökad dödlighet, minskad livskvalitet m.m. Dessutom är kostnaden för sjukhusundernäring höga för hälsosystemet. Som ett resultat är undernäring en av handlingsaxlarna i det franska nationella hälsonutritionprogrammet 2019-2023 (PNNS4). Det kan uppträda under sjukhusvistelse eller vara redan existerande och förvärras under sjukhusvistelse. Det beror på en ogynnsam balans mellan utgifter och energiintag. En av orsakerna är ofullständig konsumtion av måltider som serveras på sjukhus. Studier har visat att måltidens utseende är ett hinder för patienters matning.

På universitetssjukhuset i Caen Normandie har måltider serverats till patienter i plastbrickor i tretton år. Presentationen av måltiderna är en viktig faktor för att inte konsumera måltider på sjukhuset. Förutom problemet med presentationen av måltider, utgör plastbrickor ergonomiska problem: deras höjd hindrar skärning och grepp av mat, vilket är svårt för patienter med greppproblem; de kan också vara svåra att öppna för samma patienter. De utgör också miljöproblem: det avfall som genereras återvinns för närvarande inte.

Utredarna antar att en framställning av huvudrätten på porslinstallrikar skulle minska undernäringen och begränsa matsvinnet.

Utredarna föreslår därför en studie med syfte att:

  • Jämför bedömningen av uppfattningen om kostintag hos patienter som får rätter presenterade på porslinstallrikar (experimentgrupp) med bedömningen av patienter som får rätter i plastbrickor (nuvarande system - kontrollgrupp) på D6 ± 1 dag;
  • Jämför utvecklingen av indikatorer för näringsstatus eller risk hos äldre patienter som får måltider på porslinstallrikar (experimentell grupp) jämfört med de som får måltider i plastbrickor (kontrollgrupp);
  • Utvärdera matintag och matsvinn i var och en av de två grupperna;
  • Jämför patientnöjdhet med måltider i de två grupperna.

Studieöversikt

Status

Har inte rekryterat ännu

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Observationell

Inskrivning (Förväntat)

300

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studiekontakt

Studera Kontakt Backup

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

65 år och äldre (Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Allt

Testmetod

Icke-sannolikhetsprov

Studera befolkning

Varje patient som tas in på internmedicinska avdelningen kommer att inkluderas i studien, om han/hon uppfyller inklusionskriterierna och inte presenterar ett undantagskriterium.

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Patient 65 år eller äldre
  • Patienten har inte motsatt sig sitt deltagande i studien
  • Patient ansluten till ett socialförsäkringssystem
  • Fransktalande patient

Exklusions kriterier:

  • Patient som får en diet med dubbla portioner (en sida med grönsaker och en sida med stärkelse)
  • Patient som får en diet som inte inkluderar en huvudrätt vid middagen
  • Patient som får kalla måltider
  • Patient som får en kontrollerad rest- eller fiberdiet
  • Patient som får en diet med en modifierad konsistens: hackad, mald, blandad, halvflytande eller flytande
  • Patient för vilken vikt inte kan mätas
  • Patient som får partiell eller exklusiv artificiell näring (enteral eller parenteral)
  • Patient med en förutsebar vistelsetid på mindre än 6 dagar
  • Patient med kognitiv funktionsnedsättning
  • Patient i boende på vårdavdelning (risk för snabb överflyttning till ursprunglig avdelning)
  • För den andra fasen: patient som deltog i den första fasen av studien

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

Kohorter och interventioner

Grupp / Kohort
Intervention / Behandling
Kontrollera
Patienterna som ingår i denna grupp kommer att få måltider med den vanliga presentationen (plastbrickor) under sex dagar. Deras data kommer att samlas in dag 1 och dag 6.
Experimentell
Patienterna som ingår i denna grupp kommer att få huvudrätten i porslinstallrikar under sex dagar. Deras data kommer att samlas in dag 1 och dag 6.
Övrig: Porslinstallrikar
Patienterna kommer att få samma mat i en annan presentation: porslinstallrikar istället för plastbrickor

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Bedömning av matintag
Tidsram: 6 dagar
Utvärdering av matintaget mellan de två grupperna på dag 6 ± 1 med hjälp av SEFI®-verktyget: skala från 0 ("Jag äter ingenting alls") till 10 ("Jag äter normalt") eller visuella utvärderingsportioner förbrukade
6 dagar

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University Hospital, Caen

Utredare

  • Huvudutredare: Myriam SCELLES, Mrs, University Hospital, Caen

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Förväntat)

30 september 2022

Primärt slutförande (Förväntat)

15 februari 2023

Avslutad studie (Förväntat)

15 februari 2023

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

4 januari 2021

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

4 januari 2021

Första postat (Faktisk)

6 januari 2021

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

24 augusti 2022

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

23 augusti 2022

Senast verifierad

1 juli 2022

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • 2020-A02315-34

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Prenumerera