Inverkan av miljöpåverkan på kostkvaliteten
2 januari 2024 uppdaterad av: University of North Carolina, Chapel Hill
Syfte: Det övergripande syftet med denna studie är att utvärdera effekten av en rad miljöfokuserade nudges på näringskvaliteten hos konsumenternas val av mat.
Deltagare: ~2 000 amerikanska vuxna i åldrarna 18-25, minst 25 % är för närvarande inskrivna på heltid på college, rekryterade från CloudResearch Prime Panels.
Tillvägagångssätt: Deltagarna kommer att slumpmässigt tilldelas för att se livsmedelsprodukter med eller utan miljöpåverkan (miljömärken, meddelande om jämförelse av kamrater och byten). De kommer att bli ombedda att välja artiklar som de helst vill köpa och kommer sedan att få en rad frågor om produkterna och knuffarna. Frågorna kommer också att omfatta sociodemografiska standardvariabler.
Studieöversikt
Detaljerad beskrivning
Deltagare kommer att rekryteras från CloudResearch Prime Panels (ett online-panelforskningsföretag). Studiedeltagare inkluderar 2 000 unga vuxna mellan 18 och 25 år gamla med minst 25 % för närvarande inskrivna på college, rekryterade för att matcha folkräkningens fördelning av ras/etnicitet och kön. Deltagarna kommer elektroniskt att bekräfta sitt samtycke till att delta i studien.
På studieplattformen (Qualtrics) kommer deltagarna att slumpmässigt tilldelas 1 av 2 armar med lika stor sannolikhet. Deltagarna kommer att slutföra en shoppinguppgift via en 9-minutersundersökning online. De kommer att se produkter som visas som om de erbjöds från en livsmedelsbutik. Produkterna kommer att vara frysta måltider, såsom burritos och pizza, snacks såsom torkad frukt och chips, och proteinartiklar, såsom köttfärs och kycklingbröst. De kommer sedan att bli instruerade att välja en vara de helst vill köpa från varje kategori.
Deltagarna i den experimentella delen kommer att handla och få miljöknuffar i form av etiketter, feedback, jämförelser med andra och föreslagna produktbyten. I kontrollarmen kommer deltagarna att genomföra onlineshoppinguppgifter utan några miljöknuffar. Efter att ha valt produkter kommer deltagarna att svara på frågor om produkterna och etiketterna, samt vanliga sociodemografiska frågor.
Studietyp
Interventionell
Inskrivning (Faktisk)
2132
Fas
- Inte tillämpbar
Kontakter och platser
Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.
Studieorter
-
-
North Carolina
-
Chapel Hill, North Carolina, Förenta staterna, 27599
- UNC Carolina Population Center
-
-
Deltagandekriterier
Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
- Vuxen
Tar emot friska volontärer
Ja
Beskrivning
Inklusionskriterier:
- 18 till 25 år
- För närvarande bosatt i USA
Exklusions kriterier:
- Slutförande av undersökningen inom <1/3 av mediangenomförandetiden
Studieplan
Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.
Hur är studien utformad?
Designdetaljer
- Primärt syfte: Förebyggande
- Tilldelning: Randomiserad
- Interventionsmodell: Parallellt uppdrag
- Maskning: Ingen (Open Label)
Vapen och interventioner
Deltagargrupp / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Inget ingripande: Kontrollera
Deltagarna kommer att genomföra onlineshoppinguppgifter utan några miljöpåverkan.
Detta inkluderar inga etiketter, meddelanden om jämförelsejämförelser eller föreslagna produktbyten.
|
|
|
Experimentell: Miljö
Deltagarna i den experimentella delen kommer att handla och få miljöknuffar i form av etiketter, meddelanden om jämförelser av kollegor och föreslagna produktbyten.
|
Deltagarna kommer att se protein, frysta måltider och snacksprodukter med miljömärken.
För varje kategori kommer de sedan att bli instruerade att välja en vara från den kategori de helst vill köpa.
Kategorier kommer att visas i slumpmässig ordning.
Om en deltagare väljer en produkt med ett rött miljömärke, kommer de att få ett meddelande om jämförelse av jämlikar och ges möjlighet att byta till en produkt med en gul eller grön miljömärkning.
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Nutri-Score poäng
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Hälsosamma produktval (operationaliserat som produkters Nutri-Score-poäng).
Produkternas Nutri-Score-poäng beräknas med den uppdaterade 2022-algoritmen som släppts av den vetenskapliga kommittén för Nutri-Score (ScC).
Poäng varierar från -15 (Nutri-Score av "A") till 40 (Nutri-Score av "E"), med lägre poäng som indikerar ett mer hälsosamt produktval.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Sekundära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
Koldioxidavtryck
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Koldioxidavtryck från produktval [operationaliserat som produkters växthusgasutsläpp (GHGE) per 100g].
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Acceptans av miljömärkesintervention
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Acceptans av miljömärken på produkter, mätt med en artikel anpassad från Vargas-Meza et al., 2019.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre acceptans av miljömärken.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Acceptans av swapsintervention
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Acceptans av miljöbyten, mätt med en artikel anpassad från Vargas-Meza et al., 2019.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre acceptans av byten.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Acceptans av ingripande av peer-jämförelsemeddelanden
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Acceptabiliteten av meddelanden om jämförelsejämförelse, mätt med ett objekt anpassat från Vargas-Meza et al., 2019.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre acceptans av meddelanden om jämförelsejämförelser.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Hälsoutarbetning
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Hur mycket deltagaren uppger att de tänker på produkternas hälsa när de gör urval.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre grad av tänkande om produkters hälsa.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Smakutarbetning
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Hur mycket deltagaren uppger att de tänker på smaken på produkter när de gör urval.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en större mängd tänkande om smaken på produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Kostnadsbearbetning
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Hur mycket deltagaren rapporterar att de tänker på kostnaden för produkter när de gör urval.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar ett högre mått av att tänka på produktkostnaden.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Utveckling av miljömässig hållbarhet
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Hur mycket uppger deltagaren att de tänker på produkters miljömässiga hållbarhet när de gör urval.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "En hel del" (kodad som 5), med högre poäng som representerar ett större tänkande om produkters miljömässiga hållbarhet.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Upplevd hälsa av hållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas uppfattningar om hälsosamheten hos hållbara produkter.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "Extremt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre upplevd hälsa hos hållbara produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Upplevd hälsa hos ohållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas uppfattningar om hälsan hos ohållbara produkter.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "Extremt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre upplevd hälsoförmåga hos ohållbara produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Upplevd hållbarhet för hållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas uppfattningar om hållbarheten hos hållbara produkter.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "Extremt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre upplevd hållbarhet för hållbara produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Upplevd hållbarhet för ohållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas uppfattningar om hållbarheten hos ohållbara produkter.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls" (kodad som 1) till "Extremt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre upplevd hållbarhet för ohållbara produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Köpintentioner för hållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas avsikter att köpa en hållbar produkt under nästa månad.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls troligt" (kodad som 1) till "Extremt troligt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre avsikt att köpa.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Köpavsikter för ohållbara produkter
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas avsikter att köpa en ohållbar produkt under nästa månad.
Likert-svar är på en skala från 1 till 5, från "Inte alls troligt" (kodad som 1) till "Extremt troligt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar en högre avsikt att köpa.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Förbudsnormer
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas upplevda godkännande från personer som är viktiga i deras liv för att köpa miljömässigt hållbara produkter.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte helt med" (kodad som 1) till "Instämmer helt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar högre upplevt godkännande om att köpa miljömässigt hållbara produkter.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
|
Beskrivande normer
Tidsram: Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Deltagarnas uppfattning att de flesta shoppare köper miljömässigt hållbara livsmedel när de handlar mat.
Likert-svaren är på en skala från 1 till 5, från "Inte helt med" (kodad som 1) till "Instämmer helt" (kodad som 5), med högre poäng som representerar högre övertygelse om att de flesta shoppare köper miljömässigt hållbara livsmedel.
|
Omedelbart efter exponering för intervention och produktvalsuppgift, utvärderad under 1-gångs studiebesök online
|
Samarbetspartners och utredare
Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.
Samarbetspartners
Utredare
- Huvudutredare: Lindsey Smith Taillie, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill
- Huvudutredare: Anna H Grummon, PhD, Stanford University
Studieavstämningsdatum
Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.
Studera stora datum
Studiestart (Faktisk)
28 november 2023
Primärt slutförande (Faktisk)
4 december 2023
Avslutad studie (Faktisk)
4 december 2023
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
24 oktober 2023
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
2 november 2023
Första postat (Faktisk)
7 november 2023
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Beräknad)
3 januari 2024
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
2 januari 2024
Senast verifierad
1 oktober 2023
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Andra studie-ID-nummer
- 23-1785
Plan för individuella deltagardata (IPD)
Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?
JA
IPD-planbeskrivning
En avidentifierad datauppsättning och motsvarande undersökningskodbok kommer att publiceras till ett datalager.
Studieprotokollet, den statistiska analysplanen och formuläret för informerat samtycke kommer att publiceras tillsammans med som kompletterande material.
Tidsram för IPD-delning
Den avidentifierade datamängden och motsvarande undersökningskodbok kommer att vara tillgängliga vid publicering av studieresultat och kommer att vara tillgängliga på obestämd tid.
Kriterier för IPD Sharing Access
Alla som vill komma åt uppgifterna.
IPD-delning som stöder informationstyp
- STUDY_PROTOCOL
- SAV
- ICF
Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument
Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt
Nej
Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt
Nej
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .