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Impatto dei suggerimenti ambientali sulla qualità della dieta

2 gennaio 2024 aggiornato da: University of North Carolina, Chapel Hill

Scopo: Lo scopo generale di questo studio è valutare l'impatto di una serie di nudge focalizzati sull'ambiente sulla qualità nutrizionale delle selezioni alimentari dei consumatori.

Partecipanti: circa 2.000 adulti statunitensi di età compresa tra 18 e 25 anni, almeno il 25% attualmente iscritti a tempo pieno al college, reclutati dai panel CloudResearch Prime.

Procedure: i partecipanti verranno assegnati in modo casuale a visualizzare i prodotti alimentari con o senza suggerimenti ambientali (etichette di qualità ecologica, messaggio di confronto tra pari e scambi). Verrà chiesto loro di selezionare gli articoli che desiderano maggiormente acquistare e poi verranno poste una serie di domande sui prodotti e sui nudge. Le domande includeranno anche variabili socio-demografiche standard.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

I partecipanti verranno reclutati da CloudResearch Prime Panels (una società di ricerca di panel online). I partecipanti allo studio includono 2.000 giovani adulti tra i 18 e i 25 anni, di cui almeno il 25% attualmente iscritti all’università, reclutati per corrispondere alla distribuzione censita di razza/etnia e genere. I partecipanti confermeranno elettronicamente il loro consenso a partecipare allo studio.

Sulla piattaforma di studio (Qualtrics), i partecipanti verranno assegnati in modo casuale a 1 braccio su 2 con uguale probabilità. I partecipanti completeranno un'attività di acquisto tramite un sondaggio online di 9 minuti. Vedranno i prodotti visualizzati come se fossero offerti da un negozio di alimentari. I prodotti saranno pasti surgelati, come burritos e pizza, snack come frutta secca e patatine e alimenti proteici, come carne macinata e petti di pollo. Verrà quindi chiesto loro di selezionare 1 articolo che desiderano maggiormente acquistare da ciascuna categoria.

I partecipanti al braccio sperimentale effettueranno acquisti e riceveranno suggerimenti ambientali sotto forma di etichette, feedback, confronti tra pari e suggerimenti di scambio di prodotti. Nel braccio di controllo, i partecipanti condurranno attività di acquisto online senza alcuna spinta ambientale. Dopo aver selezionato i prodotti, i partecipanti risponderanno a domande sui prodotti e sulle etichette, nonché a domande socio-demografiche standard.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

2132

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Backup dei contatti dello studio

  • Nome: Lindsey Smith Taillie, PhD
  • Numero di telefono: (919) 445-8313
  • Email: taillie@unc.edu

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • North Carolina
      • Chapel Hill, North Carolina, Stati Uniti, 27599

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Dai 18 ai 25 anni
  • Attualmente risiede negli Stati Uniti

Criteri di esclusione:

  • Completamento del sondaggio in <1/3 del tempo medio di completamento

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Nessun intervento: Controllo
I partecipanti condurranno attività di acquisto online senza alcuna spinta ambientale. Ciò non include etichette, messaggi di confronto tra pari o scambi di prodotti suggeriti.
Sperimentale: Ambientale
I partecipanti al braccio sperimentale effettueranno acquisti e riceveranno suggerimenti ambientali sotto forma di etichette, messaggi di confronto tra pari e suggerimenti di scambio di prodotti.
Comportamentale: Solleciti ambientali
I partecipanti vedranno proteine, pasti surgelati e snack con etichette ecologiche applicate. Per ciascuna categoria, verrà quindi chiesto loro di selezionare 1 articolo da quella categoria che desiderano maggiormente acquistare. Le categorie verranno visualizzate in ordine casuale. Se un partecipante seleziona un prodotto con un'ecolabel rossa, gli verrà mostrato un messaggio di confronto tra pari e gli verrà data l'opportunità di passare a un prodotto con un'ecolabel gialla o verde.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Punteggi Nutri-Score
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Salubrità delle selezioni di prodotti (operazionalizzati come punteggi Nutri-Score dei prodotti). I punteggi Nutri-Score dei prodotti sono calcolati utilizzando l'algoritmo aggiornato al 2022 rilasciato dal Comitato Scientifico del Nutri-Score (ScC). I punteggi vanno da -15 (Nutri-Score di "A") a 40 (Nutri-Score di "E"), con punteggi più bassi che indicano una selezione di prodotti più salutare.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Impronta ecologica
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Impronta di carbonio della selezione dei prodotti [operazionalizzata come emissioni di gas serra dei prodotti (GHGE) per 100 g].
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità dell'intervento sul marchio di qualità ecologica
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità delle etichette ecologiche sui prodotti, misurata da un elemento adattato da Vargas-Meza et al., 2019. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore accettabilità dei marchi di qualità ecologica.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità dell'intervento di swap
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità degli scambi ambientali, misurata da un elemento adattato da Vargas-Meza et al., 2019. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore accettabilità degli scambi.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità dell'intervento del messaggio di confronto tra pari
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Accettabilità dei messaggi di confronto tra pari, misurata da un item adattato da Vargas-Meza et al., 2019. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore accettabilità dei messaggi di confronto tra pari.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Elaborazione sanitaria
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Quanto il partecipante riferisce di pensare alla salubrità dei prodotti quando effettua le selezioni. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore riflessione sulla salubrità dei prodotti.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Elaborazione del gusto
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Quanto il partecipante riferisce di pensare al gusto dei prodotti quando effettua le selezioni. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore quantità di riflessioni sul gusto dei prodotti.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Elaborazione dei costi
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Quanto il partecipante riferisce di pensare al costo dei prodotti quando effettua le selezioni. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore riflessione sul costo dei prodotti.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Elaborazione Sostenibilità Ambientale
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Quanto il partecipante riferisce di pensare alla sostenibilità ambientale dei prodotti quando effettua le selezioni. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Molto" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore riflessione sulla sostenibilità ambientale dei prodotti.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Salubrità percepita dei prodotti sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Percezioni dei partecipanti sulla salubrità dei prodotti sostenibili. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Estremamente" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore salubrità percepita dei prodotti sostenibili.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Salubrità percepita dei prodotti non sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Percezioni dei partecipanti sulla salubrità dei prodotti non sostenibili. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Estremamente" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore salubrità percepita dei prodotti non sostenibili.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Sostenibilità percepita dei prodotti sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Percezioni dei partecipanti sulla sostenibilità dei prodotti sostenibili. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Estremamente" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore sostenibilità percepita dei prodotti sostenibili.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Sostenibilità percepita di prodotti non sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Percezioni dei partecipanti sulla sostenibilità dei prodotti non sostenibili. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente" (codificato come 1) a "Estremamente" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore sostenibilità percepita dei prodotti non sostenibili.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Intenzioni di acquisto di prodotti sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Intenzioni dei partecipanti di acquistare un prodotto sostenibile nel prossimo mese. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente probabile" (codificato come 1) a "Estremamente probabile" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore intenzione di acquisto.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Intenzioni di acquisto di prodotti non sostenibili
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Intenzioni dei partecipanti di acquistare un prodotto non sostenibile nel prossimo mese. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Per niente probabile" (codificato come 1) a "Estremamente probabile" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore intenzione di acquisto.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Norme ingiuntive
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Approvazione percepita dai partecipanti da parte di persone importanti nella loro vita per l'acquisto di prodotti ambientalmente sostenibili. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Totalmente in disaccordo" (codificato come 1) a "Totalmente d'accordo" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore approvazione percepita riguardo all'acquisto di prodotti sostenibili dal punto di vista ambientale.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
Norme descrittive
Lasso di tempo: Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online
La convinzione dei partecipanti che la maggior parte degli acquirenti acquisti alimenti sostenibili dal punto di vista ambientale quando fanno la spesa. Le risposte Likert sono su una scala da 1 a 5, da "Totalmente in disaccordo" (codificato come 1) a "Totalmente d'accordo" (codificato come 5), con punteggi più alti che rappresentano una maggiore convinzione che la maggior parte degli acquirenti acquisti alimenti sostenibili dal punto di vista ambientale.
Immediatamente dopo l'esposizione all'intervento e all'attività di selezione del prodotto, valutata durante una visita di studio online

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of North Carolina, Chapel Hill

Collaboratori

Wellcome Trust

Investigatori

  • Investigatore principale: Lindsey Smith Taillie, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill
  • Investigatore principale: Anna H Grummon, PhD, Stanford University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

28 novembre 2023

Completamento primario (Effettivo)

4 dicembre 2023

Completamento dello studio (Effettivo)

4 dicembre 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

24 ottobre 2023

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

2 novembre 2023

Primo Inserito (Effettivo)

7 novembre 2023

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stimato)

3 gennaio 2024

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

2 gennaio 2024

Ultimo verificato

1 ottobre 2023

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 23-1785

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

SÌ

Descrizione del piano IPD

Un set di dati deidentificato e il corrispondente codebook del sondaggio verranno pubblicati in un repository di dati. Il protocollo dello studio, il piano di analisi statistica e il modulo di consenso informato saranno pubblicati insieme come materiale supplementare.

Periodo di condivisione IPD

Il set di dati deidentificato e il corrispondente codebook del sondaggio saranno disponibili al momento della pubblicazione dei risultati dello studio e saranno disponibili a tempo indeterminato.

Criteri di accesso alla condivisione IPD

Chiunque desideri accedere ai dati.

Tipo di informazioni di supporto alla condivisione IPD

  • STUDIO_PROTOCOLLO
  • LINFA
  • ICF

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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