Impacto de los empujones ambientales en la calidad de la dieta
2 de enero de 2024 actualizado por: University of North Carolina, Chapel Hill
Propósito: El propósito general de este estudio es evaluar el impacto de un conjunto de empujones centrados en el medio ambiente sobre la calidad nutricional de las selecciones de alimentos de los consumidores.
Participantes: ~2000 adultos estadounidenses de entre 18 y 25 años, al menos el 25 % actualmente matriculados a tiempo completo en la universidad, reclutados de CloudResearch Prime Panels.
Procedimientos: Los participantes serán asignados aleatoriamente para ver productos alimenticios con o sin empujones ambientales (etiquetas ecológicas, mensajes de comparación entre pares e intercambios). Se les pedirá que seleccionen los artículos que más deseen comprar y luego se les hará una serie de preguntas sobre los productos y empujones. Las preguntas también incluirán variables sociodemográficas estándar.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Los participantes serán reclutados de CloudResearch Prime Panels (una empresa de investigación de paneles en línea). Los participantes del estudio incluyen 2000 adultos jóvenes entre 18 y 25 años con al menos el 25% actualmente matriculados en la universidad, reclutados para coincidir con la distribución del censo de raza/etnicidad y género. Los participantes reconocerán electrónicamente su consentimiento para participar en el estudio.
En la plataforma de estudio (Qualtrics), los participantes serán asignados aleatoriamente a 1 de 2 brazos con igual probabilidad. Los participantes completarán una tarea de compra a través de una encuesta en línea de 9 minutos. Verán los productos mostrados como si se los ofrecieran en una tienda de comestibles. Los productos serán comidas congeladas, como burritos y pizza, bocadillos como frutas secas y papas fritas, y productos proteicos, como carne molida y pechugas de pollo. Luego se les indicará que seleccionen el artículo que más deseen comprar de cada categoría.
Los participantes en el brazo experimental comprarán y recibirán empujones ambientales en forma de etiquetas, comentarios, comparaciones entre pares e intercambios de productos sugeridos. En el brazo de control, los participantes realizarán tareas de compras en línea sin ningún empujón ambiental. Después de seleccionar los productos, los participantes responderán preguntas sobre los productos y las etiquetas, así como preguntas sociodemográficas estándar.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
2132
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
North Carolina
-
Chapel Hill, North Carolina, Estados Unidos, 27599
- UNC Carolina Population Center
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- 18 a 25 años
- Actualmente reside en Estados Unidos.
Criterio de exclusión:
- Finalización de la encuesta en <1/3 del tiempo medio de finalización
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
Sin intervención: Control
Los participantes realizarán tareas de compra en línea sin ningún empujón ambiental.
Esto no incluye etiquetas, mensajes de comparación entre pares ni intercambios de productos sugeridos.
|
|
|
Experimental: Ambiental
Los participantes en el brazo experimental comprarán y recibirán empujones ambientales en forma de etiquetas, mensajes de comparación entre pares y sugerencias de intercambio de productos.
|
Los participantes verán productos proteicos, congelados y refrigerios con etiquetas ecológicas aplicadas.
Para cada categoría, se les indicará que seleccionen 1 artículo de esa categoría que más desean comprar.
Las categorías se mostrarán en orden aleatorio.
Si un participante selecciona un producto con una etiqueta ecológica roja, se le mostrará un mensaje de comparación con sus pares y se le dará la oportunidad de cambiar a un producto con una etiqueta ecológica amarilla o verde.
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
|
Puntuaciones Nutri-Score
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Salud de las selecciones de productos (operacionalizadas como puntuaciones Nutri-Score de los productos).
Las puntuaciones Nutri-Score de los productos se calculan utilizando el algoritmo actualizado de 2022 publicado por el Comité Científico de Nutri-Score (ScC).
Las puntuaciones varían de -15 (Nutri-Score de "A") a 40 (Nutri-Score de "E"), y las puntuaciones más bajas indican una selección de productos más saludable.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
|
Huella de carbono
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Huella de carbono de la selección de productos [operacionalizada como emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de los productos por 100 g].
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Aceptabilidad de la intervención de la etiqueta ecológica
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Aceptabilidad de etiquetas ecológicas en productos, medida mediante un ítem adaptado de Vargas-Meza et al., 2019.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor aceptabilidad de las etiquetas ecológicas.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Aceptabilidad de la intervención de swaps
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Aceptabilidad de los canjes ambientales, medida mediante un ítem adaptado de Vargas-Meza et al., 2019.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor aceptabilidad de los intercambios.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Aceptabilidad de la intervención de mensajes de comparación entre pares
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Aceptabilidad de mensajes de comparación entre pares, medida mediante un ítem adaptado de Vargas-Meza et al., 2019.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor aceptabilidad de los mensajes de comparación entre pares.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Elaboración de salud
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Cuánto informa el participante que piensa en la salubridad de los productos al realizar sus selecciones.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor cantidad de pensamiento sobre la salud de los productos.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Elaboración del sabor
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Cuánto informa el participante que piensa en el sabor de los productos al realizar sus selecciones.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor cantidad de pensamiento sobre el sabor de los productos.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Elaboración de Costos
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Cuánto reporta el participante pensando en el costo de los productos al momento de realizar selecciones.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor cantidad de pensamiento sobre el costo de los productos.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Elaboración de Sostenibilidad Ambiental
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Cuánto el participante informa pensar en la sostenibilidad ambiental de los productos al realizar sus selecciones.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada" (codificado como 1) hasta "Mucho" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor cantidad de pensamiento sobre la sostenibilidad ambiental de los productos.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Salud percibida de los productos sostenibles
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Percepciones de los participantes sobre la salubridad de los productos sostenibles.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "En absoluto" (codificado como 1) hasta "Extremadamente" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor percepción de salud de los productos sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Salud percibida de productos insostenibles
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Percepciones de los participantes sobre la salubridad de productos no sostenibles.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Para nada" (codificado como 1) hasta "Extremadamente" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor percepción de salubridad de los productos no sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Sostenibilidad percibida de productos sostenibles
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Percepciones de los participantes sobre la sostenibilidad de los productos sostenibles.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "En absoluto" (codificado como 1) hasta "Extremadamente" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor percepción de sostenibilidad de los productos sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Sostenibilidad percibida de productos insostenibles
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Percepciones de los participantes sobre la sostenibilidad de productos insostenibles.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "En absoluto" (codificado como 1) hasta "Extremadamente" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor percepción de sostenibilidad de los productos no sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Intenciones de compra de productos sustentables
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Intenciones de los participantes de adquirir un producto sostenible en el próximo mes.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada probable" (codificado como 1) hasta "Extremadamente probable" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor intención de compra.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Intenciones de compra de productos insostenibles
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Intenciones de los participantes de comprar un producto no sostenible en el próximo mes.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Nada probable" (codificado como 1) hasta "Extremadamente probable" (codificado como 5), donde las puntuaciones más altas representan una mayor intención de compra.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Normas cautelares
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
La aprobación percibida por los participantes de personas importantes en su vida por la compra de productos ambientalmente sostenibles.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Muy en desacuerdo" (codificado como 1) hasta "Muy de acuerdo" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor aprobación percibida sobre la compra de productos ambientalmente sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
|
Normas descriptivas
Periodo de tiempo: Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
La creencia de los participantes de que la mayoría de los compradores compran alimentos ambientalmente sostenibles cuando compran alimentos.
Las respuestas de Likert están en una escala de 1 a 5, desde "Muy en desacuerdo" (codificado como 1) hasta "Muy de acuerdo" (codificado como 5), y las puntuaciones más altas representan una mayor creencia de que la mayoría de los compradores compran alimentos ambientalmente sostenibles.
|
Inmediatamente después de la exposición a la intervención y la tarea de selección de productos, evaluado durante una visita de estudio en línea única
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Lindsey Smith Taillie, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill
- Investigador principal: Anna H Grummon, PhD, Stanford University
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
28 de noviembre de 2023
Finalización primaria (Actual)
4 de diciembre de 2023
Finalización del estudio (Actual)
4 de diciembre de 2023
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
24 de octubre de 2023
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
2 de noviembre de 2023
Publicado por primera vez (Actual)
7 de noviembre de 2023
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimado)
3 de enero de 2024
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
2 de enero de 2024
Última verificación
1 de octubre de 2023
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- 23-1785
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
SÍ
Descripción del plan IPD
Un conjunto de datos no identificado y el libro de códigos de la encuesta correspondiente se publicarán en un depósito de datos.
El protocolo del estudio, el plan de análisis estadístico y el formulario de consentimiento informado se publicarán junto con el material complementario.
Marco de tiempo para compartir IPD
El conjunto de datos no identificado y el libro de códigos de la encuesta correspondiente estarán disponibles tras la publicación de los resultados del estudio y estarán disponibles de forma indefinida.
Criterios de acceso compartido de IPD
Cualquier persona que desee acceder a los datos.
Tipo de información de apoyo para compartir IPD
- PROTOCOLO DE ESTUDIO
- SAVIA
- CIF
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .