Daglig vinägerintag och 24-timmars blodsockerkontroll

Deltagare tilldelas slumpmässigt till antingen grupp A eller grupp B med hjälp av Microsoft Excels randomiseringsfunktion. Grupp A kommer att instrueras att konsumera 4 matskedar rödvinsvinäger (2 matskedar utspädda i vatten i början av lunchen och middagsmåltiderna) under de första 4 dagarna av försöket. Omvänt kommer deltagarna i grupp B att inta placebo under de första 4 dagarna och inta ett piller dagligen när de vaknar på morgonen. Dag 5-9 går deltagarna över till motsatt behandling. Doseringen av rödvinsvinäger (4 matskedar innehållande 3,5 g ättiksyra - det här är mängden ättiksyra i en stor 4-tums dillpicka) och placebovinägerpillret (ett piller innehållande 0,022 g ättiksyra) kommer att tas dagligen under rättegången. Vid besök 1 kommer antropometriska mätningar, inklusive längd, vikt och kroppssammansättning (mager fettmassa och kroppsfettmassa), att mätas, och den kontinuerliga glukosmätaren kommer att placeras på överarmen. Deltagarna kommer att instrueras att fasta >8 timmar (ingen mat eller dryck med undantag för vatten) före besök 1. För att säkerställa korrekt användning och datainsamling diskuterade forskare hur CGM-enheter fungerar och att dessa vattentäta enheter ska bäras kontinuerligt under hela 9-dagars provperioden och kommer att tas bort dag 9 (besök 2).