Omvärdering av den muskelfulla effekten under kontinuerligt förhöjd aminosyratillgänglighet hos friska unga män (Muscle-full)

Muskelvävnad består av proteiner. Dessa proteiner är uppbyggda av en samling mindre byggstenar: aminosyror. När protein konsumeras smälts det och absorberas i blodet. Kroppen kan använda dessa aminosyror genom att ta upp dem från cirkulationen. Genom att konsumera tillräckligt med protein genom vår kost säkerställer vi att kroppen förses med tillräckligt med aminosyror för att möjliggöra muskelproteinuppbyggnad. Tillräcklig muskelproteinsyntes är viktig för att bibehålla muskelfunktion och styrka.

Tidigare forskning har visat att när 20 till 25 g protein äts maximeras muskelproteinsyntesen. Det rekommenderas därför att äta 20g protein per måltid. Men det är för närvarande oklart vad som händer med muskelproteinsyntesen om flera måltider äts. När flera måltider äts uppträder aminosyror i cirkulationen under en längre tid.

Teoretiskt, när det finns höga aminosyrakoncentrationer i blodet, kommer muskelproteinsyntesen att öka. Tvärtemot denna teori visade en studie för mer än 20 år sedan något annat. Det observerades att muskelproteinsynteshastigheterna bara är förhöjda under 2 timmar, varefter de minskar igen. Detta fenomen kallades "muskelfulla" effekten. Eftersom detta fenomen står i kontrast till fler tidigare studier, är målet att replikera den studien. Detta är viktigt så att vi kan förbättra näringsrådgivningen för friska men även kliniska populationer i framtiden.