Determinanter för näringskompositionen av givarmjölk

Mannmjölk är det mest kompletta och korrekta sättet att mata en nyfödd, eftersom det ger alla näringsämnen och bioaktiva faktorer som är nödvändiga för adekvat tillväxt och neuroutveckling. Under särskilda omständigheter, såsom prematuritet eller sjukdom, är bröstmjölk inte alltid tillgänglig, och givarmjölk (DHM) är ett alternativ. Vissa studier har rapporterat tillväxtfördröjning hos spädbarn som matas DHM, troligen på grund av den mindre adekvata näringskompositionen. Det finns flera faktorer som bidrar till förändringar i dess näringskomposition. Bland de olika faktorerna är följande värda att lyfta fram: brett utbud av givare med olika egenskaper (t.ex. graviditetsålder, amningsfas, diet); inkonsekvens av insamlingsmetoden; Påverkan av mjölkbearbetning, dvs pastöriseringsprocessen.

Eftersom Humal Milk Bank of North (Bln - Banco de Leite Humano do Norte) är den första i norra regionen i Portugal, och det är få studier som utvecklats i detta område i Portugal, syftar det nuvarande projektet till att studera påverkan av följande faktorer på sammansättningen av DHM:

• Pastöriseringsprocess;
• Dietvanor hos givare;
• Kroppssammansättning av givare.