葡萄汁的降压作用

血压升高 (BP) 是动脉粥样硬化最常见和最重要的危险因素之一。 许多非药物疗法已成功应用于预防血压升高的发展或降低血压升高。 例如，DASH 研究表明，富含水果、蔬菜和低脂乳制品并减少饱和脂肪、总脂肪和胆固醇的饮食可显着降低正常血压和高血压患者的血压。

在过去三年中，一些小型临床试验表明，饮用紫葡萄汁 6-12 周可能会降低血压升高的人的血压。 其他临床试验表明，Concord 葡萄汁可改善血管内皮的功能，这可能为有益效果提供了解释。 然而，需要一项前瞻性对照研究来确定葡萄汁是否对血压有益。

本研究将比较饮用 Concord 紫葡萄汁（7 毫升/公斤或约 16 盎司/天，体重 70 公斤的人）和卡路里匹配安慰剂对 24 小时动态血压、血压反应性、 “高血压前期”（定义为血压高于 120/80，但低于 149/89 mmHg）和 1 期高血压（定义为血压高于 140/90，但低于小于 160/100）。 本研究将专门招募收缩压为130-159 mmHg或舒张压为85-99 mmHg的患者。 该研究将是双盲的，并采用交叉设计，随机分配治疗顺序（首先是葡萄汁或首先是安慰剂）。 营养师将为所有受试者提供低盐饮食的正式指导，这是目前推荐的针对 1 期高血压患者的初始治疗。

在 1 周的磨合期后，受试者将饮用每种饮料 8 周，两次治疗之间有 4 周的休息期。 使用 24 小时动态血压记录在每个治疗期之前和之后测量血压。 在每个治疗期后，我们将测量由心理挑战（心算和计算机任务）和冷压试验引起的血压变化。 为了深入了解潜在的获益机制，我们还将检查饮用饮料对内皮功能、中央主动脉僵硬度、空腹血糖和胰岛素、体重以及全身炎症标志物（包括 CD40 配体和 C -反应蛋白。 最后，我们将储存血浆样本，以备将来研究葡萄汁对心血管系统的其他潜在影响。

我们假设与安慰剂相比，Concord 葡萄汁对血压有有利影响。