Effets d'abaissement de la tension artérielle du jus de raisin

Une pression artérielle élevée (TA) est l'un des facteurs de risque les plus courants et les plus importants de l'athérosclérose. Un certain nombre de thérapies non pharmacologiques ont été appliquées avec succès pour prévenir le développement d'une TA élevée ou pour réduire une TA élevée. Par exemple, l'étude DASH a montré qu'une alimentation riche en fruits, légumes et produits laitiers faibles en gras, et réduite en graisses saturées, en graisses totales et en cholestérol, abaissait considérablement la tension artérielle chez les personnes normotendues et hypertendues.

Au cours des trois dernières années, un certain nombre de petits essais cliniques ont suggéré que la consommation de jus de raisin pourpre pendant une période de 6 à 12 semaines pourrait abaisser la tension artérielle des personnes ayant une tension artérielle élevée. D'autres essais cliniques ont montré que le jus de raisin Concord améliore la fonction de l'endothélium vasculaire, fournissant peut-être une explication à l'effet bénéfique. Cependant, une étude prospective contrôlée est nécessaire pour déterminer si le jus de raisin a un effet bénéfique sur la tension artérielle.

La présente étude comparera l'effet de la consommation de jus de raisin pourpre Concord (7 ml/kg ou environ 16 oz/jour pour une personne de 70 kg) et l'effet d'un placebo calorique correspondant sur la pression artérielle ambulatoire sur 24 heures, la réactivité de la pression artérielle, et la fonction vasculaire chez les hommes et les femmes dans la catégorie "pré-hypertension" (définie comme une pression artérielle supérieure à 120/80, mais inférieure à 149/89 mmHg et hypertension de stade 1 (définie comme une pression artérielle supérieure à 140/90, mais moins de 160/100). Cette étude recrutera spécifiquement des patients ayant une pression artérielle systolique de 130-159 mmHg ou une pression artérielle diastolique de 85-99 mmHg. L'étude sera en double aveugle et aura une conception croisée avec l'ordre de traitement randomisé (jus de raisin en premier ou placebo en premier). Un diététicien fournira à tous les sujets des instructions formelles sur un régime pauvre en sel, qui est le traitement initial actuellement recommandé pour les patients souffrant d'hypertension de stade 1.

Après une période de rodage d'une semaine, les sujets consommeront chaque boisson pendant 8 semaines avec une période de repos de 4 semaines entre les traitements. La pression artérielle sera mesurée avant et après chaque période de traitement à l'aide d'un enregistrement ambulatoire de la pression artérielle sur 24 heures. Après chaque période de traitement, nous mesurerons les changements de tension artérielle induits par le défi psychologique (calcul mental et tâches informatiques) et par le test du presseur à froid. Afin de mieux comprendre les mécanismes potentiels de bénéfice, nous examinerons également les effets de la consommation de boissons sur la fonction endothéliale, la raideur de l'aorte centrale, la glycémie et l'insuline à jeun, le poids corporel et les marqueurs de l'inflammation systémique, y compris le ligand CD40 et C -protéine réactive. Enfin, nous conserverons des échantillons de plasma pour de futures recherches sur d'autres effets potentiels du jus de raisin sur le système cardiovasculaire.

Nous émettons l'hypothèse que le jus de raisin Concord aura des effets favorables sur la tension artérielle par rapport au placebo.