膳食脂肪和高密度脂蛋白 (HDL) 代谢 - 碳水化合物和脂肪摄入的影响

纳入标准：

• 只接受马萨诸塞州波士顿地区的参与者
• 21 至 75 岁，男性或女性
• 愿意在输注日期前 4 周和输注日期后 3.5 天吃规定的饮食
• 愿意参与输液方案，这将要求他们在临床研究中心 (CCI) 停留一晚，并在接下来的 3 天内每天回来抽血。
• 身体质量指数 (BMI) 25-35 公斤/平方米
• 男性 HDL <45 mg/dL，女性 <55 mg/dL

排除标准：

• 血细胞比容 <33
• 低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇 >190 mg/dl
• HDL 胆固醇 <20 mg/dl，以排除患有罕见遗传性 HDL 缺乏综合征的患者
• 空腹甘油三酯 >500 mg/dl 以排除有胰腺炎风险的人
• ApoE 基因型、E2E2、E2E4 和 E4E4。
• 降脂药物
• 激素替代疗法
• 影响血脂水平的其他药物：例如 β受体阻滞剂、某些精神科药物，包括阿普唑仑、氯氮卓、氯硝西泮、地西泮、劳拉西泮、奥沙西泮、普拉西泮、阿立哌唑、氯丙嗪、氯丙噻吨、氯氮平、氟哌噻吨、氟奋乃静、氟哌啶醇、洛沙平、美索达嗪、甲氧苄啶、吗啉酮、奥氮平、Per吩嗪、匹莫齐特、匹泊噻嗪, 丙氯拉嗪, 异丙嗪, 异丙嗪, 喹硫平, 利培酮, 舒必利, 硫利达嗪, Thiothixene, 三氟拉嗪, 齐拉西酮。
• 促甲状腺激素：<0.5 或 >5.0
• 丙氨酸转氨酶：1.5 x uln 或 60 IU/L
• 天冬氨酸转氨酶：1.5 x uln 或 60 IU/L
• 胆红素：超出上限。 (>1.2 毫克/分升)
• 肌酐：超出上限 (>1.00 mg/dL)
• 糖尿病史

• 根据 ADA 指南，由空腹或挑战后血糖引起的糖尿病：

  • 空腹高血糖（葡萄糖 >126 mg/dl）。
  • 通过标准口服葡萄糖耐量试验测得的攻击后葡萄糖，>200 mg/dl
• 不会吃所提供的饮食并且戒酒。
• 怀孕的妇女