含糖饮料 (SSB) - 对新陈代谢的影响
2016年5月10日 更新者：University of Zurich
含碳水化合物饮食对健康年轻男性脂质代谢和脂肪酸氧化的影响——一项随机、双盲研究。
本研究的目的是调查含糖饮料对健康年轻男性脂肪代谢的影响。
众所周知，饮用含果糖的甜味饮料与不同的健康风险有关，例如 2 型糖尿病。
本研究旨在剖析果糖和葡萄糖代谢途径的差异，以及果糖、葡萄糖和蔗糖饮食期间的代谢适应性。
在七周的时间内，受试者将饮用果糖、葡萄糖或蔗糖加糖饮料或继续他们通常的饮酒习惯。
在这七周内，将使用稳定同位素示踪剂进行不同的代谢研究。
首先，将确定脂肪分解和 β-氧化的速率。
其次，将测量脂肪酸合成的速率。
在所有检查期间，还将通过间接量热法、血液分析和形态测量法测量底物和能量利用。
基于文献，主要假设是： 果糖通过增强脂肪生成酶的表达，在餐后和禁食状态下比葡萄糖更能显着增强脂肪从头生成。
果糖通过下调氧化酶来减少 β 氧化。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
96
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
ZH
-
Zurich、ZH、瑞士、8091
- University Hospital Zurich, Endocrinology and Diabetology
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 30年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 18-30岁健康男性志愿者
- BMI 在 19-24 kg/m2 之间
- 非吸烟者
排除标准：
- 急性或慢性感染、恶性疾病、肾病、肝病（转氨酶增加两倍以上）、肺病、神经病（癫痫）或精神疾病、明显的动脉粥样硬化或任何其他妨碍参与研究的疾病。
- 糖尿病
- 已知的酒精、物质或药物滥用、合并用药
- 每周超过三个小时的体育锻炼
- 每天消耗 2 倍以上 3 dl SSB
- 可能不遵守研究方案的受试者
- 未给予知情同意的受试者
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：四人间
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：果糖甜味饮料
汽水消费： 受试者必须在 7 周内饮用果糖甜味饮料（每天 3x 200 毫升，13.3 克果糖/100 毫升） |
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实验性的：葡萄糖加糖饮料
汽水消费： 受试者必须在 7 周内饮用葡萄糖甜味饮料（每天 3x 200 毫升，13.3 克葡萄糖/100 毫升） |
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实验性的：蔗糖加糖饮料
汽水消费： 受试者必须在 7 周内饮用蔗糖甜味饮料（每天 3x 200 毫升，13.3 克蔗糖/100 毫升） |
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实验性的：饮食习惯没有改变
无软饮料消费（无软饮料饮食）： 受试者在 7 周内没有改变他们的饮食习惯 |
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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脂肪生成
大体时间：经过总共 6 周的饮食干预
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脂肪生成的测量基于 i。 v. 施用稳定同位素标记的乙酸盐（1,2-13C-乙酸盐）。
13C 结合到棕榈酸酯中是通过质谱法量化的。
13C 掺入与脂肪酸合成速率相关。
|
经过总共 6 周的饮食干预
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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脂肪分解
大体时间：经过总共 6 周的饮食干预
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使用稳定同位素进行测量
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经过总共 6 周的饮食干预
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其他结果措施
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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腰臀比
大体时间：经过总共 6 周的饮食干预
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使用不可拉伸的带测量腰/臀比
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经过总共 6 周的饮食干预
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Philipp Gerber, MD、University Hospital Zurich, Endocrinology and Diabetology
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年4月1日
初级完成 (实际的)
2016年5月1日
研究完成 (实际的)
2016年5月1日
研究注册日期
首次提交
2012年11月9日
首先提交符合 QC 标准的
2012年11月26日
首次发布 (估计)
2012年11月27日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年5月12日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年5月10日
最后验证
2016年5月1日
更多信息
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