Bebidas Adoçadas com Açúcar (SSB) - Efeitos no Metabolismo
10 de maio de 2016 atualizado por: University of Zurich
Efeitos de dietas contendo carboidratos no metabolismo lipídico e na oxidação de ácidos graxos em homens jovens saudáveis - um estudo randomizado e duplo-cego.
O objetivo deste estudo é investigar o impacto das bebidas adoçadas com açúcar no metabolismo da gordura de homens jovens saudáveis.
É sabido que o consumo de bebidas adoçadas com frutose está associado a diversos riscos à saúde, como diabetes tipo 2.
O presente estudo foi projetado para dissecar as diferenças nas vias metabólicas da frutose e da glicose, mas também as adaptações metabólicas durante as dietas de frutose, glicose e sacarose.
Durante um período de sete semanas, os indivíduos consumirão bebidas adoçadas com frutose, glicose ou sacarose ou continuarão com seus hábitos habituais de bebida.
Durante essas sete semanas, haverá diferentes investigações metabólicas usando marcadores isotópicos estáveis.
Primeiramente, será determinada a taxa de lipólise e beta-oxidação.
Em segundo lugar, serão medidas as taxas de síntese de ácidos graxos.
Durante todos os exames também serão realizadas medidas de consumo de substrato e energia por calorimetria indireta, análise de sangue e medidas morfométricas.
Com base na literatura, as principais hipóteses são: A frutose aumenta a lipogênese de novo pós-prandialmente e também no estado de jejum significativamente mais do que a glicose pela expressão aumentada de enzimas lipogênicas.
A frutose diminui a oxidação beta através da regulação negativa de enzimas oxidativas.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
96
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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ZH
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Zurich, ZH, Suíça, 8091
- University Hospital Zurich, Endocrinology and Diabetology
-
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 30 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Não
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Macho
Descrição
Critério de inclusão:
- Voluntários saudáveis do sexo masculino de 18 a 30 anos
- IMC entre 19-24 kg/m2
- Não fumante
Critério de exclusão:
- Infecções agudas ou crônicas, doenças malignas, doenças renais, hepáticas (aumento de mais de duas vezes das transaminases), pulmonares, neurológicas (epilepsia) ou psiquiátricas, aterosclerose manifesta ou qualquer outra doença que impeça a participação no estudo.
- Diabetes
- Abuso conhecido de álcool, substâncias ou drogas, medicação concomitante
- Mais de três horas de exercício físico por semana
- Consumo de mais de 2 vezes 3 dl SSB diariamente
- Indivíduos com probabilidade de não cumprir o protocolo do estudo
- Sujeitos que não dão consentimento informado
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Quadruplicar
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: bebida adoçada com frutose
Consumo de refrigerante: Os indivíduos devem beber uma bebida adoçada com frutose (3x 200ml por dia, 13,3g de frutose/100ml) durante 7 semanas |
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Experimental: bebida adoçada com glicose
Consumo de refrigerante: Os indivíduos devem beber uma bebida adoçada com glicose (3x 200ml por dia, 13,3g de glicose/100ml) durante 7 semanas |
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Experimental: bebida açucarada
Consumo de refrigerante: Os indivíduos devem beber uma bebida adoçada com sacarose (3x 200ml por dia, 13,3g de sacarose/100ml) durante 7 semanas |
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Experimental: Sem mudança de hábitos alimentares
Sem consumo de refrigerantes (dieta sem refrigerantes): Sujeitos não mudam seus hábitos alimentares durante 7 semanas |
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Lipogênese
Prazo: Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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A medição da lipogênese é baseada em i. v. administração de acetato marcado com isótopo estável (1,2-13C-acetato).
A incorporação de 13C no palmitato é quantificada por espectrometria de massa.
A incorporação de 13C está correlacionada com a taxa de síntese de ácidos graxos.
|
Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Lipólise
Prazo: Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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Medições usando isótopos estáveis
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Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Relação cintura quadril
Prazo: Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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Medição da relação cintura/quadril usando uma faixa inelástica
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Após um total de 6 semanas de intervenção dietética
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Philipp Gerber, MD, University Hospital Zurich, Endocrinology and Diabetology
Publicações e links úteis
A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de abril de 2013
Conclusão Primária (Real)
1 de maio de 2016
Conclusão do estudo (Real)
1 de maio de 2016
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
9 de novembro de 2012
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
26 de novembro de 2012
Primeira postagem (Estimativa)
27 de novembro de 2012
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
12 de maio de 2016
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
10 de maio de 2016
Última verificação
1 de maio de 2016
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- SSB-Effects on metabolism
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