与越橘相比，蓝色马铃薯花青素的生物利用度
2015年5月19日 更新者：Kaisa Linderborg、University of Turku
在这项研究中，在健康男性中研究了用蓝肉或黄肉块茎煮土豆或用越橘和马铃薯淀粉制备的凝胶引起的餐后血糖和胰岛素血症。
此外，还研究了类黄酮及其代谢物在血浆和尿液中的出现和代谢。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
14
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Turku
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University of Turku、Turku、芬兰、20014
- Department of Biochemistry, University of Turku
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 45年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 18-45岁
- 男性
- 没有定期吃药
- 2个月内未参加药物试验或献血
- 非吸烟者
- 签署知情同意书
- 体重指数 18.5-27 kg/m2
- 空腹血浆胆固醇 < 5.5 mmol/l
- 空腹血浆甘油三酯 < 2.6 mmol/l
- 空腹血糖 4-6 毫摩尔/升
- 血压 <140/80 mmHg
- 血红蛋白>130 克/升
- 空腹血浆谷丙转氨酶 (ALAT) <60 U/l（肝功能正常）
- 空腹血浆促甲状腺激素 (TSH) 0.4 - 4.5 mU/l（甲状腺功能正常）
- 空腹血浆肌酐 <118 µmol/l（肾功能正常）
排除标准：
- 经常吸烟
- 滥用酒精
- 定期用药
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：蓝肉马铃薯块茎
干预措施：蒸熟土豆泥块茎
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实验性的：黄肉马铃薯块茎
干预措施：蒸熟土豆泥块茎
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实验性的：越橘和马铃薯淀粉
干预：用越橘和马铃薯淀粉煮沸的凝胶
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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血浆葡萄糖浓度
大体时间：20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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血浆胰岛素浓度
大体时间：20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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血浆和尿液中类黄酮有色化合物或其代谢物的浓度和质量（HPLC 测量）
大体时间：20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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血浆和尿液中类黄酮有色化合物或其代谢物的浓度和质量（NMR 测量）
大体时间：20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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20分钟、40分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟、240分钟
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年12月1日
初级完成 (实际的)
2015年5月1日
研究完成 (实际的)
2015年5月1日
研究注册日期
首次提交
2013年12月3日
首先提交符合 QC 标准的
2013年12月3日
首次发布 (估计)
2013年12月9日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2015年5月20日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2015年5月19日
最后验证
2015年5月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- Siniset perunat
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