Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Biotilgængelighed af anthocyaniner fra blå kartofler sammenlignet med blåbær

19. maj 2015 opdateret af: Kaisa Linderborg, University of Turku
I denne undersøgelse undersøges den postprandiale glykæmi og insulinæmi forårsaget af kogt kartoffel med blåkødede eller gulkødede knolde, eller en gel tilberedt med blåbær og kartoffelstivelse, hos raske mænd. Derudover studeres udseendet og metabolismen af ​​flavonoiderne og deres metabolitter i plasma og urin.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

14

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Finland
    • Turku
      • University of Turku, Turku, Finland, 20014
        • Department of Biochemistry, University of Turku

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 45 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Han

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Alder 18-45
  • Han
  • Ingen almindelig medicin
  • Ingen deltagelse i et lægemiddelforsøg eller bloddonation inden for 2 måneder
  • Ikke ryger
  • Underskriver informeret samtykke
  • Body mass index 18,5-27 kg/m2
  • Fastende plasmakolesterol < 5,5 mmol/l
  • Fastende plasmatriacylglyceroler < 2,6 mmol/l
  • Fastende plasmaglukose 4-6 mmol/l
  • blodtryk <140/80 mmHg
  • hæmoglobin>130 g/l
  • Fastende plasma alanin aminotransferase (ALAT) <60 U/l (normal leverfunktion)
  • Fastende plasma-thyreoidea-stimulerende hormon (TSH) 0,4 - 4,5 mU/l (normal skjoldbruskkirtelfunktion)
  • Fastende plasmakreatinin <118 µmol/l (normal nyrefunktion)

Ekskluderingskriterier:

  • Regelmæssig rygning
  • Alkohol misbrug
  • Regelmæssig medicin

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Blåkødede kartoffelknolde
Intervention: Dampkogte kartoffelmos
Andet: Diætintervention
Eksperimentel: Gulkødede kartoffelknolde
Intervention: Dampkogte kartoffelmos
Andet: Diætintervention
Eksperimentel: Blåbær og kartoffelstivelse
Intervention: En gel kogt med blåbær og kartoffelstivelse
Andet: Diætintervention

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Plasma glukose koncentration
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
Plasma insulinkoncentration
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Koncentrationer og kvalitet af flavonoidfarveforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (HPLC-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
Koncentrationer og kvalitet af flavonoidfarveforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (NMR-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University of Turku

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. december 2013

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. maj 2015

Studieafslutning (Faktiske)

1. maj 2015

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

3. december 2013

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

3. december 2013

Først opslået (Skøn)

9. december 2013

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

20. maj 2015

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

19. maj 2015

Sidst verificeret

1. maj 2015

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • Siniset perunat

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Postprandial glykæmi

Kliniske forsøg med Diætintervention

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Romania

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner