Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Biologische beschikbaarheid van anthocyanen van blauwe aardappelen in vergelijking met bosbessen

19 mei 2015 bijgewerkt door: Kaisa Linderborg, University of Turku
In deze studie wordt de postprandiale glycemie en insulinemie, veroorzaakt door gekookte aardappel met knollen met blauw of geel vruchtvlees, of een gel bereid met bosbessen en aardappelzetmeel, bestudeerd bij gezonde mannen. Daarnaast wordt het uiterlijk en het metabolisme van de flavonoïden en hun metabolieten bestudeerd in plasma en urine.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

14

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Finland
    • Turku
      • University of Turku, Turku, Finland, 20014
        • Department of Biochemistry, University of Turku

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 45 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Mannelijk

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Leeftijd 18-45
  • Mannelijk
  • Geen reguliere medicatie
  • Geen deelname aan een medicijnonderzoek of bloeddonatie binnen 2 maanden
  • Niet-roker
  • Ondertekent geïnformeerde toestemming
  • Lichaamsmassa-index 18,5-27 kg/m2
  • Nuchter plasmacholesterol < 5,5 mmol/l
  • Nuchter plasma triacylglycerolen < 2,6 mmol/l
  • Nuchtere plasmaglucose 4-6 mmol/l
  • bloeddruk <140/80 mmHg
  • hemoglobine>130 g/l
  • Nuchter plasma-alanine-aminotransferase (ALAT) <60 E/l (normale leverfunctie)
  • Nuchter plasma thyroïdstimulerend hormoon (TSH) 0,4 - 4,5 mU/l (normale schildklierfunctie)
  • Nuchter plasmacreatinine <118 µmol/l (normale nierfunctie)

Uitsluitingscriteria:

  • Regelmatig roken
  • Alcohol misbruik
  • Reguliere medicatie

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Blauwvlezige aardappelknollen
Interventie: Gestoomde aardappelpuree
Ander: Dieet interventie
Experimenteel: Geelvlezige aardappelknollen
Interventie: Gestoomde aardappelpuree
Ander: Dieet interventie
Experimenteel: Bosbessen en aardappelzetmeel
Interventie: Een gel gekookt met bosbessen en aardappelzetmeel
Ander: Dieet interventie

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Tijdsspanne
Plasmaglucoseconcentratie
Tijdsspanne: 20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
Plasma-insulineconcentratie
Tijdsspanne: 20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Tijdsspanne
Concentraties en kwaliteit van flavonoïde kleurverbindingen of hun metabolieten in plasma en urine (HPLC-meting)
Tijdsspanne: 20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
Concentraties en kwaliteit van flavonoïde kleurverbindingen of hun metabolieten in plasma en urine (NMR-meting)
Tijdsspanne: 20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min
20min, 40min, 60min, 90min, 120min, 180min, 240min

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

University of Turku

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 december 2013

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 mei 2015

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 mei 2015

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

3 december 2013

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

3 december 2013

Eerst geplaatst (Schatting)

9 december 2013

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

20 mei 2015

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

19 mei 2015

Laatst geverifieerd

1 mei 2015

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • Siniset perunat

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren