Биодоступность антоцианов голубого картофеля по сравнению с черникой
19 мая 2015 г. обновлено: Kaisa Linderborg, University of Turku
В этом исследовании у здоровых мужчин изучали постпрандиальную гликемию и инсулинемию, вызванные вареным картофелем с клубнями с синей или желтой мякотью или гелем, приготовленным из черники и картофельного крахмала.
Дополнительно исследуют появление и метаболизм флавоноидов и их метаболитов в плазме и моче.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
14
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Turku
-
University of Turku, Turku, Финляндия, 20014
- Department of Biochemistry, University of Turku
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 45 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Мужской
Описание
Критерии включения:
- Возраст 18-45 лет
- Мужской
- Нет обычных лекарств
- Отсутствие участия в испытаниях лекарств или сдачи крови в течение 2 месяцев
- Некурящий
- Подписывает информированное согласие
- Индекс массы тела 18,5-27 кг/м2
- Холестерин плазмы натощак < 5,5 ммоль/л
- Триацилглицеролы плазмы натощак < 2,6 ммоль/л
- Глюкоза плазмы натощак 4-6 ммоль/л
- артериальное давление <140/80 мм рт.ст.
- гемоглобин>130 г/л
- Аланинаминотрансфераза плазмы натощак (АЛАТ) <60 ЕД/л (нормальная функция печени)
- Тиреотропный гормон (ТТГ) плазмы натощак 0,4–4,5 мЕд/л (нормальная функция щитовидной железы)
- Креатинин плазмы натощак <118 мкмоль/л (нормальная функция почек)
Критерий исключения:
- Регулярное курение
- Злоупотребление алкоголем
- Регулярные лекарства
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Одинокий
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Клубни картофеля с синей мякотью
Вмешательство: клубни картофельного пюре, приготовленные на пару
|
|
|
Экспериментальный: Клубни картофеля с желтой мякотью
Вмешательство: клубни картофельного пюре, приготовленные на пару
|
|
|
Экспериментальный: Черника и картофельный крахмал
Вмешательство: гель, сваренный с черникой и картофельным крахмалом.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Концентрация глюкозы в плазме
Временное ограничение: 20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
|
Концентрация инсулина в плазме
Временное ограничение: 20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Концентрация и качество цветных соединений флавоноидов или их метаболитов в плазме и моче (измерение ВЭЖХ)
Временное ограничение: 20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
|
Концентрации и качество цветных соединений флавоноидов или их метаболитов в плазме и моче (измерение ЯМР)
Временное ограничение: 20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
20мин, 40мин, 60мин, 90мин, 120мин, 180мин, 240мин
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 декабря 2013 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 мая 2015 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 мая 2015 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
3 декабря 2013 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
3 декабря 2013 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
9 декабря 2013 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
20 мая 2015 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
19 мая 2015 г.
Последняя проверка
1 мая 2015 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- Siniset perunat
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .