含或不含橙汁的高脂肪、高碳水化合物膳食后单核细胞的蛋白质组学分析
2016年7月27日 更新者：Daniela Chaves、University of Sao Paulo
健康受试者高脂肪、高碳水化合物膳食后外周血单核细胞反应的蛋白质组学分析，含或不含橙汁
高脂肪、高碳水化合物膳食 (HFHC) 会导致健康受试者的外周血单核细胞炎症增加。
一些研究表明，橙汁与高脂肪膳食一起食用时，能够逆转炎症标志物的增加。
本研究将评估与水、橙汁或等热量葡萄糖饮料一起服用的单一 HFHC 膳食对健康个体外周血单核细胞中蛋白质表达的影响。
12 名健康、体重正常的人在交叉设计中食用含水、含葡萄糖的水或橙汁的 HFHC 膳食，两餐之间至少间隔一周。
在饭前、饭后 1、3 和 5 小时采集血样。
研究概览
详细说明
背景：
高脂肪、高碳水化合物膳食 (HFHC) 会导致健康受试者的外周血单核细胞炎症增加。 一些研究表明，橙汁与高脂肪膳食一起食用时，能够逆转炎症标志物的增加。
目标：
研究用水、橙汁（500 毫升）或等热量葡萄糖饮料服用单一 HFHC 餐对健康个体外周血单核细胞中蛋白质表达的影响。
设计和方法：
12 名健康、体重正常的人在交叉设计中食用含水、含葡萄糖的水或橙汁的 HFHC 膳食，两餐之间至少间隔一周。 在饭前、饭后 1、3 和 5 小时采集血样。 测量了血糖、胰岛素和脂质分布。 此外，使用 TMT 标记对餐前和餐后 3 小时和 5 小时后收集的外周血单核细胞进行蛋白质组分析。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
12
阶段
- 不适用
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
20年 至 35年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 健康
- 正常体重
- 非素食者
排除标准：
- 使用药物
- 酒精消耗，
- 激烈的体育锻炼
- 怀孕或哺乳
- 超重
- 肥胖的
- 吸毒
- 任何疾病，如糖尿病、炎症。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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安慰剂比较：水
受试者将用 500mL 水摄取 HFHC 膳食。
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个人将用 500mL 水食用 HFHC 膳食。
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实验性的：橙汁
受试者将摄入含有 500mL 橙汁的 HFHC 膳食。
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个人将食用含 500 毫升橙汁的 HFHC 膳食。
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有源比较器：含葡萄糖的水
受试者将摄入含有 500mL 葡萄糖水的 HFHC 餐（橙汁的等热量控制）。
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个人将用 500 毫升含葡萄糖的水食用 HFHC 餐。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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使用 TMT 标记和质谱分析高脂肪餐前后健康个体单核细胞蛋白质表达的变化
大体时间：饭前、饭后1小时、3小时、5小时
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饭前、饭后1小时、3小时、5小时
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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血糖
大体时间：饭前
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饭前
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血糖
大体时间：饭后1小时
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饭后1小时
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血糖
大体时间：饭后3小时
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饭后3小时
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血糖
大体时间：饭后5小时
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饭后5小时
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胰岛素
大体时间：饭前
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饭前
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胰岛素
大体时间：饭后1小时
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饭后1小时
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胰岛素
大体时间：饭后3小时
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饭后3小时
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胰岛素
大体时间：饭后5小时
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饭后5小时
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脂质谱
大体时间：饭前
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总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯
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饭前
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脂质谱
大体时间：饭后1小时
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总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯
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饭后1小时
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脂质谱
大体时间：饭后3小时
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总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯
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饭后3小时
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脂质谱
大体时间：饭后5小时
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总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯
|
饭后5小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Daniela FS Chaves, PhD、University of Sao Paulo
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Ghanim H, Sia CL, Upadhyay M, Korzeniewski K, Viswanathan P, Abuaysheh S, Mohanty P, Dandona P. Orange juice neutralizes the proinflammatory effect of a high-fat, high-carbohydrate meal and prevents endotoxin increase and Toll-like receptor expression. Am J Clin Nutr. 2010 Apr;91(4):940-9. doi: 10.3945/ajcn.2009.28584. Epub 2010 Mar 3. Erratum In: Am J Clin Nutr. 2011 Mar;93(3):674. Upadhyay, Mannish [corrected to Upadhyay, Manish].
- Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. Anti-inflammatory properties of orange juice: possible favorable molecular and metabolic effects. Plant Foods Hum Nutr. 2013 Mar;68(1):1-10. doi: 10.1007/s11130-013-0343-3.
- Chaves DFS, Carvalho PC, Brasili E, Rogero MM, Hassimotto NA, Diedrich JK, Moresco JJ, Yates JR 3rd, Lajolo FM. Proteomic Analysis of Peripheral Blood Mononuclear Cells after a High-Fat, High-Carbohydrate Meal with Orange Juice. J Proteome Res. 2017 Nov 3;16(11):4086-4092. doi: 10.1021/acs.jproteome.7b00476.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2015年6月1日
初级完成 (实际的)
2015年9月1日
研究完成 (实际的)
2015年10月1日
研究注册日期
首次提交
2015年10月22日
首先提交符合 QC 标准的
2015年10月23日
首次发布 (估计)
2015年10月27日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年7月29日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年7月27日
最后验证
2016年7月1日
更多信息
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