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Analyse protéomique des cellules mononucléaires après un repas riche en graisses et en glucides avec ou sans jus d'orange

27 juillet 2016 mis à jour par: Daniela Chaves, University of Sao Paulo

Analyse protéomique de la réponse des cellules mononucléaires du sang périphérique après un repas riche en graisses et en glucides avec ou sans jus d'orange chez des sujets sains

Un repas riche en graisses et en glucides (HFHC) induit une augmentation de l'inflammation des cellules mononucléaires du sang périphérique chez des sujets sains. Quelques études ont montré que le jus d'orange, lorsqu'il est consommé avec un repas riche en graisses, est capable d'inverser l'augmentation des marqueurs inflammatoires. La présente étude évaluera l'effet d'un seul repas HFHC pris avec de l'eau, du jus d'orange ou une boisson au glucose isocalorique sur l'expression des protéines dans les cellules mononucléaires du sang périphérique d'individus en bonne santé. Douze personnes en bonne santé et de poids normal ont consommé un repas HFHC avec de l'eau, de l'eau avec du glucose ou du jus d'orange dans une conception croisée avec au moins une semaine d'intervalle entre les repas. Des échantillons de sang ont été prélevés avant, 1, 3 et 5h après les repas.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

CONTEXTE:

Un repas riche en graisses et en glucides (HFHC) induit une augmentation de l'inflammation des cellules mononucléaires du sang périphérique chez des sujets sains. Quelques études ont montré que le jus d'orange, lorsqu'il est consommé avec un repas riche en graisses, est capable d'inverser l'augmentation des marqueurs inflammatoires.

OBJECTIFS:

Étudier l'effet d'un seul repas HFHC pris avec de l'eau, du jus d'orange (500 ml) ou une boisson isocalorique au glucose sur l'expression des protéines dans les cellules mononucléaires du sang périphérique d'individus en bonne santé.

CONCEPTION ET MÉTHODOLOGIE :

Douze personnes en bonne santé et de poids normal ont consommé un repas HFHC avec de l'eau, de l'eau avec du glucose ou du jus d'orange dans une conception croisée avec au moins une semaine d'intervalle entre les repas. Des échantillons de sang ont été prélevés avant, 1, 3 et 5h après les repas. La glycémie, l'insuline et le profil lipidique ont été mesurés. De plus, une analyse du protéome utilisant le marquage TMT a été réalisée sur des cellules mononucléaires du sang périphérique collectées avant et aux temps 3 et 5h après le repas.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

12

Phase

  • N'est pas applicable

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 35 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • sain
  • poids normal
  • non végétarien

Critère d'exclusion:

  • utilisation de médicaments
  • consommation d'alcool,
  • exercice physique intense
  • enceinte ou allaitante
  • en surpoids
  • obèse
  • abus de drogue
  • toute maladie telle que le diabète, les conditions inflammatoires.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur placebo: Eau
Les sujets ingéreront le repas HFHC avec 500 ml d'eau.
Autre: Eau
Les individus consommeront le repas HFHC avec 500 ml d'eau.
Expérimental: Du jus d'orange
Les sujets ingéreront le repas HFHC avec 500 ml de jus d'orange.
Autre: Du jus d'orange
Les individus consommeront le repas HFHC avec 500 ml de jus d'orange.
Comparateur actif: Eau avec du glucose
Les sujets ingéreront le repas HFHC avec 500mL d'eau avec du glucose (contrôle isocalorique du jus d'orange).
Autre: Eau avec du glucose
Les individus consommeront le repas HFHC avec 500 ml d'eau avec du glucose.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Modification de l'expression des protéines dans les cellules mononucléaires d'individus sains avant et après le repas riche en graisses à l'aide du marquage TMT et de la spectrométrie de masse
Délai: avant le repas, 1h, 3h et 5h après le repas
avant le repas, 1h, 3h et 5h après le repas

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Glucose sanguin
Délai: avant le repas
avant le repas
Glucose sanguin
Délai: 1h après le repas
1h après le repas
Glucose sanguin
Délai: 3h après le repas
3h après le repas
Glucose sanguin
Délai: 5h après le repas
5h après le repas
Insuline
Délai: avant le repas
avant le repas
Insuline
Délai: 1h après le repas
1h après le repas
Insuline
Délai: 3h après le repas
3h après le repas
Insuline
Délai: 5h après le repas
5h après le repas
Profile lipidique
Délai: avant le repas
cholestérol total, cholestérol LDL, cholestérol HDL, triglycérides
avant le repas
Profile lipidique
Délai: 1h après le repas
cholestérol total, cholestérol LDL, cholestérol HDL, triglycérides
1h après le repas
Profile lipidique
Délai: 3h après le repas
cholestérol total, cholestérol LDL, cholestérol HDL, triglycérides
3h après le repas
Profile lipidique
Délai: 5h après le repas
cholestérol total, cholestérol LDL, cholestérol HDL, triglycérides
5h après le repas

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Sao Paulo

Collaborateurs

The Scripps Research Institute

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Daniela FS Chaves, PhD, University of Sao Paulo

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 juin 2015

Achèvement primaire (Réel)

1 septembre 2015

Achèvement de l'étude (Réel)

1 octobre 2015

Dates d'inscription aux études

Première soumission

22 octobre 2015

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

23 octobre 2015

Première publication (Estimation)

27 octobre 2015

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

29 juillet 2016

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

27 juillet 2016

Dernière vérification

1 juillet 2016

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • TMTMNC

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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