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Proteomische Analyse mononukleärer Zellen nach einer fettreichen, kohlenhydratreichen Mahlzeit mit oder ohne Orangensaft

27. Juli 2016 aktualisiert von: Daniela Chaves, University of Sao Paulo

Proteomische Analyse der Reaktion peripherer mononukleärer Blutzellen nach einer fettreichen, kohlenhydratreichen Mahlzeit mit oder ohne Orangensaft bei gesunden Probanden

Eine fettreiche, kohlenhydratreiche Mahlzeit (HFHC) induziert bei gesunden Probanden eine Zunahme der Entzündung in peripheren mononukleären Blutzellen. Einige Studien haben gezeigt, dass Orangensaft, wenn er zusammen mit einer fettreichen Mahlzeit konsumiert wird, in der Lage ist, den Anstieg der Entzündungsmarker umzukehren. Die vorliegende Studie wird die Wirkung einer einzelnen HFHC-Mahlzeit, die mit Wasser, Orangensaft oder einem isokalorischen Glukosegetränk eingenommen wird, auf die Proteinexpression in peripheren mononukleären Blutzellen gesunder Personen untersuchen. Zwölf gesunde, normalgewichtige Personen konsumierten eine HFHC-Mahlzeit mit Wasser, Wasser mit Glukose oder Orangensaft in einem Cross-Over-Design mit mindestens einer Woche Pause zwischen den Mahlzeiten. Blutproben wurden vor, 1, 3 und 5 h nach den Mahlzeiten entnommen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

HINTERGRUND:

Eine fettreiche, kohlenhydratreiche Mahlzeit (HFHC) induziert bei gesunden Probanden eine Zunahme der Entzündung in peripheren mononukleären Blutzellen. Einige Studien haben gezeigt, dass Orangensaft, wenn er zusammen mit einer fettreichen Mahlzeit konsumiert wird, in der Lage ist, den Anstieg der Entzündungsmarker umzukehren.

ZIELE:

Es sollte die Wirkung einer einzelnen HFHC-Mahlzeit mit Wasser, Orangensaft (500 ml) oder einem isokalorischen Glukosegetränk auf die Proteinexpression in peripheren mononukleären Blutzellen gesunder Personen untersucht werden.

DESIGN UND METHODIK:

Zwölf gesunde, normalgewichtige Personen konsumierten eine HFHC-Mahlzeit mit Wasser, Wasser mit Glukose oder Orangensaft in einem Cross-Over-Design mit mindestens einer Woche Pause zwischen den Mahlzeiten. Blutproben wurden vor, 1, 3 und 5 h nach den Mahlzeiten entnommen. Blutglukose, Insulin und Lipidprofil wurden gemessen. Außerdem wurde eine Proteomanalyse unter Verwendung von TMT-Markierung an peripheren mononukleären Blutzellen durchgeführt, die vor und 3 und 5 h nach der Mahlzeit gesammelt wurden.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

12

Phase

  • Unzutreffend

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

20 Jahre bis 35 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • gesund
  • Normalgewicht
  • kein Vegetarier

Ausschlusskriterien:

  • Verwendung von Medikamenten
  • Alkoholkonsum,
  • intensive körperliche Betätigung
  • schwanger oder stillend
  • Übergewicht
  • übergewichtig
  • Drogenmissbrauch
  • jede Krankheit wie Diabetes, entzündliche Zustände.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Placebo-Komparator: Wasser
Die Probanden nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Wasser ein.
Sonstiges: Wasser
Einzelpersonen nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Wasser zu sich.
Experimental: Orangensaft
Die Probanden nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Orangensaft ein.
Sonstiges: Orangensaft
Einzelpersonen nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Orangensaft zu sich.
Aktiver Komparator: Wasser mit Glukose
Die Probanden nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Wasser mit Glukose ein (isokalorische Kontrolle des Orangensafts).
Sonstiges: Wasser mit Glukose
Einzelpersonen nehmen die HFHC-Mahlzeit mit 500 ml Wasser mit Glukose zu sich.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Veränderung der Proteinexpression an mononukleären Zellen gesunder Personen vor und nach der fettreichen Mahlzeit unter Verwendung von TMT-Markierung und Massenspektrometrie
Zeitfenster: vor dem Essen, 1h, 3h und 5h nach dem Essen
vor dem Essen, 1h, 3h und 5h nach dem Essen

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Blutzucker
Zeitfenster: vor dem Essen
vor dem Essen
Blutzucker
Zeitfenster: 1h nach dem essen
1h nach dem essen
Blutzucker
Zeitfenster: 3h nach dem Essen
3h nach dem Essen
Blutzucker
Zeitfenster: 5h nach dem Essen
5h nach dem Essen
Insulin
Zeitfenster: vor dem Essen
vor dem Essen
Insulin
Zeitfenster: 1h nach dem essen
1h nach dem essen
Insulin
Zeitfenster: 3h nach dem Essen
3h nach dem Essen
Insulin
Zeitfenster: 5h nach dem Essen
5h nach dem Essen
Lipidprofil
Zeitfenster: vor dem Essen
Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin, Triglyceride
vor dem Essen
Lipidprofil
Zeitfenster: 1h nach dem essen
Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin, Triglyceride
1h nach dem essen
Lipidprofil
Zeitfenster: 3h nach dem Essen
Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin, Triglyceride
3h nach dem Essen
Lipidprofil
Zeitfenster: 5h nach dem Essen
Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin, Triglyceride
5h nach dem Essen

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Sao Paulo

Mitarbeiter

The Scripps Research Institute

Ermittler

  • Hauptermittler: Daniela FS Chaves, PhD, University of Sao Paulo

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Juni 2015

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. September 2015

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Oktober 2015

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

22. Oktober 2015

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

23. Oktober 2015

Zuerst gepostet (Schätzen)

27. Oktober 2015

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

29. Juli 2016

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

27. Juli 2016

Zuletzt verifiziert

1. Juli 2016

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • TMTMNC

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