增加低能量膳食的可用性与食物选择的菜单能量标签
2020年4月6日 更新者：Eric Robinson、University of Liverpool
虚拟全方位服务餐厅的社会经济地位和增加低能量餐的可用性与菜单能量标签对食物选择的影响：两个随机对照试验
两项检查人类食物选择的随机对照试验（即
选择高能量“不健康”食物与选择更健康的食物）。
干预：在受试者间设计中，参与者（按社会经济地位分层招募）在菜单能量标签缺失与存在以及基线菜单 (10%) 与. 低能量主菜的可用性增加 (50%)。
主要结果测量：所选主菜的平均能量含量（千卡）和所有订购食物的平均总能量含量，包括可选配菜和甜点。
研究概览
详细说明
请参阅随附的协议文件。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
2091
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Merseyside
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Liverpool、Merseyside、英国、L69 7ZA
- University of Liverpool
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-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、OLDER_ADULT)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 如果参与者是美国居民，年满 18 岁或以上，英语流利，可以使用可连接互联网的计算机并且没有饮食限制，则他们有资格参加
排除标准：
- 往上看。
分层标准：
- 我们旨在招募按性别分层的样本（约 50/50）和最高学历（约。 40% 高中或以下，60% 高中以上）广泛代表美国成年人。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：平行线
- 屏蔽：没有任何
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：能源标签
餐厅菜单上的能源标签
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改变餐厅菜单以适应能源标签干预
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NO_INTERVENTION：无能源标签
餐厅菜单上没有能源标签
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实验性的：低能量膳食的供应增加
较高比例的膳食是 600 卡路里或更少
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改变餐厅菜单以适应能源标签干预
修改餐厅菜单以包括更多低能耗选项
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NO_INTERVENTION：低能量膳食的基线可用性
基线水平 600 卡路里或更少的膳食比例
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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从主菜单订购的能源
大体时间：15-20 分钟（时间范围表示制作菜单订单所花费的时间并且没有跟进
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主菜单顺序总大卡含量
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15-20 分钟（时间范围表示制作菜单订单所花费的时间并且没有跟进
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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订购的总能量
大体时间：15-20 分钟（时间范围表示制作菜单订单所花费的时间并且没有跟进
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所有点餐的总卡路里含量（包括配菜、甜点）
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15-20 分钟（时间范围表示制作菜单订单所花费的时间并且没有跟进
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年8月1日
初级完成 (实际的)
2019年11月30日
研究完成 (实际的)
2019年11月30日
研究注册日期
首次提交
2020年4月2日
首先提交符合 QC 标准的
2020年4月6日
首次发布 (实际的)
2020年4月7日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2020年4月7日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2020年4月6日
最后验证
2020年4月1日
更多信息
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