运动前碳水化合物限制相对于禁食对健康男性代谢、食欲和能量摄入的影响。

众所周知，定期锻炼是改善健康的多个方面和保持体重的成功策略。 然而，许多人没有进行足够的锻炼，有些人可能没有从他们已经进行的锻炼中获得最大收益。 在隔夜禁食状态下进行锻炼已被证明可以减少一天的能量摄入，而自由生活能量消耗没有任何补偿性减少。 尽管有这些令人鼓舞的发现，但由于各种工作、家庭和社会承诺，很可能并非每个人在逻辑上都能在早上进行锻炼，而晚上锻炼对这些人来说可能是一个合乎逻辑的选择。

研究发现，与早餐后锻炼相比，禁食一夜后进行的锻炼可能会显着改善瘦人（Van Proeyen 等人，2010 年）和超重或肥胖的人（Edinburgh 等人，2020 年）的胰岛素敏感性. 这些卓越的改善可能部分是通过增加内源性脂质储存的动员​​和氧化来​​介导的。 此外，与早餐后运动相比，隔夜禁食运动可能会导致更多的负能量平衡（Bachman 等人，2016 年；Edinburgh 等人，2019 年）。 我们最近检查了在长时间禁食（7 小时）后晚上进行的运动是否会引起与过夜禁食运动有关底物氧化模式和随后的能量摄入的类似反应（准备中的手稿 - NCT04742530）。 这个研究问题很重要，因为我们推测由于各种后勤障碍，很大一部分人可能在禁食过夜后无法在早上进行锻炼。 因此，晚间锻炼前禁食可以作为这些人的替代选择。

我们发现，与 2 小时前进食含碳水化合物的膳食相比，晚间运动前禁食导致运动期间脂肪氧化率升高，但伴随着晚餐的补偿性进食。 此外，参与者报告说整个下午都很难禁食。 因此，禁食晚间运动的长期效果可能会受到饥饿感增加和补偿性能量摄入的限制。

进食碳水化合物含量较低、蛋白质和/或脂肪含量较高的膳食会增加运动过程中脂肪氧化的速度（Rowlands & Hopkins，2002 年；Oliviera 等人，2021 年）。 蛋白质也是最令人饱足的常量营养素，高蛋白饮食与能量摄入减少有关。 与典型的高碳水化合物餐相比，摄入高蛋白运动前餐还导致运动引起的荷尔蒙升高，这些荷尔蒙通常与饱腹感增加和饥饿感减少有关：肽酪氨酸-酪氨酸 (PYY) 和胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)（Oliviera 等人，2021 年）。 因此，在运动前吃一顿碳水化合物含量低、蛋白质含量高的餐，而不是完全禁食，可以用来增强对运动的代谢反应，同时控制食欲和随后的能量摄入。 需要进一步研究以充分了解晚上运动前低碳水化合物、高蛋白膳食与通常摄入高碳水化合物膳食和完全禁食相比对代谢和食欲相关的影响。