Влияние ограничения углеводов перед тренировкой по сравнению с голоданием на обмен веществ, аппетит и потребление энергии у здоровых мужчин.

Известно, что регулярные физические упражнения являются успешной стратегией улучшения нескольких аспектов здоровья и поддержания массы тела. Тем не менее, многие люди недостаточно занимаются физическими упражнениями, а некоторые не получают максимальной пользы от упражнений, которые они уже выполняют. Было показано, что выполнение упражнений натощак в течение ночи снижает потребление энергии в течение одного дня без какого-либо компенсирующего снижения расхода энергии во время свободной жизни. Несмотря на эти обнадеживающие результаты, вполне вероятно, что не каждый представитель населения имеет логистическую возможность выполнять упражнения утром из-за различных рабочих, семейных и социальных обязательств, и упражнения вечером могут быть логичной альтернативой для этих людей.

Исследования показали, что упражнения, выполняемые после ночного голодания, могут привести к значительному улучшению чувствительности к инсулину у худощавых людей (Van Proeyen et al., 2010) и людей с избыточным весом или ожирением (Edinburgh et al., 2020) по сравнению с упражнениями после завтрака. . Эти превосходные улучшения могут быть частично опосредованы повышенной мобилизацией и окислением запасов эндогенных липидов. Кроме того, ночные упражнения натощак могут привести к более отрицательному энергетическому балансу, чем упражнения после завтрака (Bachman et al., 2016; Edinburgh et al., 2019). Недавно мы исследовали, будут ли упражнения, выполняемые вечером после продолжительного периода голодания (7 часов), вызывать аналогичные реакции на ночные упражнения натощак в отношении моделей окисления субстрата и последующего потребления энергии (рукопись в процессе подготовки — NCT04742530). Этот исследовательский вопрос был важен, поскольку мы предполагаем, что большая часть населения, вероятно, не может выполнять упражнения утром после ночного голодания из-за различных логистических барьеров. Поэтому голодание перед вечерней тренировкой может служить альтернативой для этих людей.

Мы обнаружили, что по сравнению с приемом пищи, содержащей углеводы, за 2 часа до тренировки, голодание перед вечерней тренировкой приводило к повышению скорости окисления жиров во время тренировки, но сопровождалось компенсаторным приемом пищи за ужином. Кроме того, участники сообщили, что голодание в течение дня было трудным. Таким образом, долгосрочная эффективность вечерних упражнений натощак может быть ограничена повышенным чувством голода и компенсаторным потреблением энергии.

Употребление пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков и/или жиров может увеличить скорость окисления жиров во время физических упражнений (Rowlands & Hopkins, 2002; Oliviera et al., 2021). Белок также является наиболее насыщающим макронутриентом, а диеты с высоким содержанием белка связаны с уменьшением потребления энергии. Употребление пищи с высоким содержанием белка перед тренировкой по сравнению с типичной едой с высоким содержанием углеводов также приводило к большему вызванному тренировкой повышению уровня гормонов, обычно связанных с повышенным чувством сытости и уменьшением чувства голода: пептид тирозин-тирозин (PYY) и глюкагоноподобный пептид-1. (GLP-1) (Оливьера и др., 2021). Таким образом, прием пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка перед тренировкой, а не полное голодание, может быть использован для усиления метаболических реакций на тренировку, одновременно контролируя аппетит и последующее потребление энергии. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять метаболические и связанные с аппетитом эффекты приема пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка перед тренировкой вечером по сравнению с обычно потребляемой едой с высоким содержанием углеводов и полным голоданием.