Účinky omezení sacharidů před cvičením ve vztahu k půstu na metabolismus, chuť k jídlu a příjem energie u zdravých mužů.

Pravidelné cvičení je známo jako úspěšná strategie pro zlepšení několika aspektů zdraví a udržení tělesné hmotnosti. Mnoho lidí se však cvičení nevěnuje dostatečně a někteří možná nedosahují maximálních výhod ze cvičení, které již vykonávají. Bylo prokázáno, že cvičení ve stavu nalačno snižuje příjem energie v průběhu jediného dne, aniž by došlo ke kompenzačnímu snížení výdeje energie ve volném životě. I přes tato nadějná zjištění je pravděpodobné, že ne každý člen populace je z důvodu různých pracovních, rodinných a společenských závazků ráno logisticky schopen vykonávat cvičení a večerní cvičení může být pro tyto jedince logickou alternativou.

Studie zjistily, že cvičení prováděné po nočním hladovění může vést k lepšímu zlepšení citlivosti na inzulín u štíhlých jedinců (Van Proeyen et al., 2010) a jedinců s nadváhou nebo obezitou (Edinburgh et al., 2020) ve srovnání s cvičením po snídani. . Tato vynikající zlepšení mohou být částečně zprostředkována zvýšenou mobilizací a oxidací endogenních zásob lipidů. Cvičení na lačno může navíc vést k negativnější energetické bilanci než cvičení po snídani (Bachman et al., 2016; Edinburgh et al., 2019). Nedávno jsme zkoumali, zda by cvičení prováděné večer po delší době hladovění (7 hodin) vyvolalo podobné reakce jako cvičení nalačno přes noc, pokud jde o vzorce oxidace substrátu a následný příjem energie (připravovaný rukopis - NCT04742530). Tato výzkumná otázka byla důležitá, protože předpokládáme, že velká část populace pravděpodobně není schopna ráno po nočním půstu cvičit kvůli různým logistickým překážkám. Proto může půst před večerním cvičením pro tyto jedince fungovat jako alternativa.

Zjistili jsme, že ve srovnání s konzumací jídla obsahujícího sacharidy 2 hodiny před, půst před večerním cvičením vedl ke zvýšené oxidaci tuků během cvičení, ale byl doprovázen kompenzačním jídlem při večeři. Účastníci navíc uvedli, že půst po celé odpoledne byl obtížný. Dlouhodobá účinnost večerního cvičení nalačno může být proto omezena zvýšeným hladem a kompenzačním příjmem energie.

Konzumace jídla s nižším obsahem sacharidů a vyšším obsahem bílkovin a/nebo tuku může zvýšit rychlost oxidace tuků během cvičení (Rowlands & Hopkins, 2002; Oliviera et al., 2021). Protein je také nejvíce zasycující makroživinou a diety s vysokým obsahem bílkovin jsou spojeny se snížením energetického příjmu. Konzumace jídla před cvičením s vysokým obsahem bílkovin ve srovnání s typickým jídlem s vysokým obsahem sacharidů také vedlo k většímu cvičením indukovanému zvýšení hormonů typicky spojených se zvýšenou sytostí a sníženým hladem: peptid tyrosin-tyrosin (PYY) a glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1) (Oliviera et al., 2021). Konzumace jídla s nízkým obsahem sacharidů a vyšším obsahem bílkovin před cvičením, spíše než úplný půst, by tedy mohla být využita ke zlepšení metabolických reakcí na cvičení a současně k řízení chuti k jídlu a následnému příjmu energie. Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom plně porozuměli metabolickým a chuťovým účinkům jídla s nízkým obsahem sacharidů a vyšším obsahem bílkovin před večerním cvičením ve srovnání s typicky konzumovaným jídlem s vyšším obsahem sacharidů a úplným hladověním.