Efectos de la restricción de carbohidratos antes del ejercicio en relación con el ayuno sobre el metabolismo, el apetito y la ingesta de energía en hombres sanos.

Se sabe que el ejercicio regular es una estrategia exitosa para mejorar varias facetas de la salud y mantener el peso corporal. Sin embargo, muchas personas no hacen suficiente ejercicio y es posible que algunas no obtengan los máximos beneficios del ejercicio que ya realizan. Se ha demostrado que realizar ejercicio en ayunas durante la noche reduce la ingesta de energía en el transcurso de un solo día, sin reducciones compensatorias en el gasto de energía de vida libre. A pesar de estos hallazgos prometedores, es probable que no todos los miembros de la población estén logísticamente en condiciones de realizar ejercicio por la mañana debido a diversos compromisos laborales, familiares y sociales, y el ejercicio por la noche puede ser una alternativa lógica para estas personas.

Los estudios han encontrado que el ejercicio realizado después de un ayuno nocturno puede generar mejoras superiores en la sensibilidad a la insulina en personas delgadas (Van Proeyen et al., 2010) y personas con sobrepeso u obesidad (Edinburgh et al., 2020), en comparación con el ejercicio después del desayuno. . Estas mejoras superiores pueden estar mediadas, en parte, por una mayor movilización y oxidación de las reservas endógenas de lípidos. Además, el ejercicio en ayunas durante la noche puede resultar en un balance energético más negativo que el ejercicio después del desayuno (Bachman et al., 2016; Edinburgh et al., 2019). Recientemente examinamos si el ejercicio realizado por la noche después de un período prolongado de ayuno (7 h) induciría respuestas similares al ejercicio en ayunas durante la noche con respecto a los patrones de oxidación de sustratos y la ingesta de energía posterior (manuscrito en preparación - NCT04742530). Esta pregunta de investigación fue importante, ya que especulamos que una gran proporción de la población probablemente no pueda realizar ejercicio por la mañana después de un ayuno nocturno debido a varias barreras logísticas. Por lo tanto, el ayuno antes del ejercicio vespertino podría actuar como una alternativa para estas personas.

Descubrimos que, en comparación con consumir una comida que contenía carbohidratos 2 h antes, el ayuno antes del ejercicio por la noche resultó en tasas elevadas de oxidación de grasas durante el ejercicio, pero estuvo acompañado por una alimentación compensatoria en la cena. Además, los participantes informaron que el ayuno durante toda la tarde fue difícil. Por lo tanto, la eficacia a largo plazo del ejercicio vespertino en ayunas puede verse limitada por el aumento del hambre y la ingesta compensatoria de energía.

Consumir una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas y/o grasas puede aumentar las tasas de oxidación de grasas durante el ejercicio (Rowlands & Hopkins, 2002; Oliviera et al., 2021). La proteína también es el macronutriente más saciante, y las dietas ricas en proteínas se asocian con reducciones en la ingesta de energía. Consumir una comida rica en proteínas antes del ejercicio en comparación con una comida típica rica en carbohidratos también condujo a mayores elevaciones inducidas por el ejercicio en las hormonas típicamente asociadas con una mayor saciedad y una reducción del hambre: péptido tirosina-tirosina (PYY) y péptido similar al glucagón-1 (GLP-1) (Oliviera et al., 2021). Por lo tanto, consumir una comida con un bajo contenido de carbohidratos y un mayor contenido de proteínas antes del ejercicio, en lugar de ayunar por completo, podría utilizarse para mejorar las respuestas metabólicas al ejercicio, al mismo tiempo que se controla el apetito y la ingesta de energía posterior. Se necesita más investigación para comprender completamente los efectos metabólicos y relacionados con el apetito de una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas antes del ejercicio por la noche, en comparación con una comida típicamente rica en carbohidratos y en ayunas completas.