多模式口香糖风味训练辅助风味感知恢复——一项试点研究。 (FITS)

资格将通过在线问卷进行核查，根据纳入和排除标准，将核查味觉感知障碍（自我报告）、口香糖消费习惯、对口香糖/嗅瓶成分的潜在过敏反应以及咀嚼困难等信息。

随后将通过电子邮件联系符合条件的参与者，确认会议时间并获取同意。首次访问实验室时，将获取书面同意，并向他们提供培训套件。

参与者将被要求访问实验室两次——按照标准协议（Rumeau等人，2016年）使用嗅棒评估其嗅觉感知，并使用滤纸盘（Nishijima等人，2013年）评估其味觉感知。首次实验室访问时，他们将品尝后续培训中将使用的口香糖的四种口味（每种口味一片）。他们将获得一份问卷，以表明对所有口味的感知和喜好。如果发现有任何特别令人不适的口味，他们不希望用于进行培训，他们有机会退出。请参见图2。参与者实验室访问和家庭培训的活动。对于两次实验室访问，参与者将获得芳香棒进行嗅闻，以评估其嗅觉功能的阈值、辨别和识别（TDI分数）。参与者还将获得甜（蔗糖）、咸（氯化钠）、酸（柠檬酸）和苦（奎宁）四种口味的滤纸盘，以及凉（薄荷醇）和热/灼烧（辣椒素）两种三叉神经刺激物，以评估其识别能力以及味觉和三叉神经感觉的阈值。每次会议预计最多需要2小时。首次实验室访问时，参与者还将获得Xerte网页的登录信息（按参与者编号），以便他们可以访问培训协议和口味选择（如果需要）。在两次实验室访问之后，参与者将被要求进行两次家庭测试（在12周培训/等待之前和之后各一次），以评估其嗅觉、味觉和三叉神经感知。对于OT组和CTR组，参与者将在第二次实验室访问时获得口香糖培训套件。