Multimodal Tyggegummi-smagstræning til at hjælpe med at genoprette smagssansen - et pilotstudie. (FITS)

Egnethed vil blive kontrolleret via et online spørgeskema, hvor information om smagsopfattelseshæmning (selvrapportering), vaner for tyggegummiforbrug, potentiel allergi over for ingredienser i tyggegummi/lugteflasker og vanskeligheder med at tygge tyggegummi vil blive kontrolleret i henhold til inklusions- og eksklusionskriterierne.

Egnethedsgodkendte deltagere vil derefter blive kontaktet via e-mail for bekræftelse af sessionstid og indhentning af samtykke. Ved deres første besøg i laboratoriet vil der blive indhentet skriftligt samtykke, og de vil få udleveret et træningssæt.

Deltagerne vil blive bedt om at besøge laboratoriet to gange - for at evaluere deres lugtesans ved hjælp af Sniffin' Sticks efter en standardprotokol (Rumeau et al., 2016) og smagssans ved hjælp af filterpapirskiver (Nishijima et al., 2013). Ved deres første laboratoriebesøg vil de smage på de fire smagsvarianter (1 tablett per smag) af den tyggegummi, der vil blive brugt i den efterfølgende træning. De vil få et spørgeskema til at angive deres opfattelse og holdning til alle smagsvarianter. Hvis der er en smagsvariant, de finder særligt forstyrrende, som de ikke ønsker at bruge til at gennemføre træningen, har de mulighed for at trække sig. Se venligst fig.2. deltageraktiviteter for laboratoriebesøg og træning derhjemme. Ved begge laboratoriebesøg vil deltagerne få aromastave at snuse til for at evaluere deres tærskelværdi, diskrimination og identifikation (TDI-score) af lugtefunktioner. Deltagerne vil også få filterpapirskiver med de fire smage sødt (saccharose), salt (natriumchlorid), surt (citronsyre) og bittert (quinin) samt to trigeminale af kølende (menthol) og varm/brændende (capsaicin) for at evaluere deres identifikationsevne og tærskelværdi for smag og trigeminale sanseoplevelser. Hver session forventes at tage op til 2 timer. Ved deres første laboratoriebesøg vil deltagerne også få log-in oplysninger (via deltagernummer) til en Xerte-websted, så de kan få adgang til træningsprotokollen og deres smagsvalg, hvis det er nødvendigt. Efter de to laboratoriebesøg vil deltagerne blive bedt om at udføre to hjemmetest (en gang før og en gang efter den 12-ugers træning/venteperiode) for at evaluere deres lugtesans, smagssans og trigeminale opfattelse. For både OT- og CTR-grupperne vil deltagerne få tilbudt et tyggegummi-træningssæt ved deres andet laboratoriebesøg.