Vysokomléčné stravovací vzorce a osa střevo-mozek

Kritéria pro zařazení:

• Muži a ženy po menopauze (≥ 2 roky od poslední menstruace);
• Věk mezi 40-75 lety;
• BMI mezi 25-35 kg/m² (nadváha nebo obezita);
• Nízká až střední obvyklá konzumace mléčných výrobků (≤ 3 porce/den);
• Celkový cholesterol v séru nalačno < 8,0 mmol/L;
• Triacylglycerol v séru nalačno < 4,5 mmol/L;
• Glukóza v plazmě nalačno < 7,0 mmol/L;
• Systolický krevní tlak < 160 mmHg a diastolický krevní tlak < 100 mmHg;
• Stabilní tělesná hmotnost (přírůstek nebo úbytek hmotnosti < 3 kg za poslední tři měsíce).

Kritéria pro vyloučení:

• Levorukost;
• Alergie na mléčné bílkoviny nebo intolerance laktózy;
• Aktivní kuřák, nebo ukončení kouření < 12 měsíců;
• Familiární hypercholesterolemie;
• Zneužívání drog;
• Příjem alkoholu >3 standardní drinky/den;
• Užívání léků, potravin nebo doplňků stravy ovlivňujících regulaci glukózy, lipidů nebo krevního tlaku, střevní mikrobiom nebo mentální či neurologické funkce, podle posouzení hlavního vyšetřovatele;
• Užívání antibiotik v předchozím měsíci;
• Užívání jiných biomedicínských vyšetřovacích přípravků v předchozím měsíci;
• Účast v jiné klinické studii v uplynulém měsíci;
• Závažná zdravotní onemocnění včetně diabetu 2. typu, epilepsie, astmatu, selhání ledvin, CHOPN, zánětlivého onemocnění střev, autoimunitních onemocnění nebo revmatoidní artritidy;
• Anamnéza kardiovaskulárních příhod (např. infarkt, mrtvice) nebo aktivní kardiovaskulární onemocnění;
• Kontraindikace pro MRI zobrazování (např. kardiostimulátor, kovové implantáty, klaustrofobie);
• Ochota darovat krev od 8 týdnů před zahájením studie, po celou dobu studie a po dobu 4 týdnů po jejím zařazení;
• Obtížná venepunkce prokázaná během screeningové návštěvy.