Koncentrace rostlinných sterolů v séru a hrbolcích aortální chlopně

Úloha rostlinných sterolů při kardiovaskulárních onemocněních je kontroverzně diskutována. Existuje stále více důkazů, které naznačují, že zvýšené koncentrace rostlinných sterolů v séru korelují se zvýšeným kardiovaskulárním rizikem. Funkční potraviny, jako jsou margaríny doplněné o estery rostlinných sterolů, jsou propagovány pacientům s hypercholesterolemií. Četné studie ukazují, že margaríny doplněné estery rostlinných sterolů významně snižují koncentrace cholesterolu v séru. Nejsou však k dispozici žádné studie zkoumající relevantní klinické koncové body. Nejsou k dispozici ani žádné studie, které by zkoumaly účinek konzumace margarínů doplněných estery rostlinných sterolů na koncentrace v séru a kardiovaskulární tkáni. Tato studie se provádí za účelem zkoumání účinku margarínů doplněných estery rostlinných sterolů na koncentrace v séru a kardiovaskulární tkáni.