Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Nutriční kvalita vaječných bílkovin a vliv na sytost

1. října 2025 aktualizováno: Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Cílem projektu je přesně kvantifikovat postprandiální využití aminokyselin ve vaječných proteinech in vivo u lidí a také posoudit jejich sytící schopnost ve vztahu k nutričním postprandiálním vlnám a sekretům inkretinů. Za tímto účelem byly provedeny 2 nezávislé studie. První z nich je realizována pomocí stabilních izotopů na 8 dobrovolnících požívajících vaječné testovací jídlo. Druhým je zkřížený návrh provedený na 30 dobrovolnících za účelem srovnání sytícího účinku 2 ekvivalentních svačin: celých vajec nebo tvarohu.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

43

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Francie
      • Bobigny, Francie, 93
        • Centre de Recherche sur Volontaires
      • Nantes, Francie, 44
        • Centre de Recherche sur Volontaires

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 40 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Zdraví dobrovolníci
  • BMI mezi 18 a 25

Kritéria vyloučení:

  • Alergie na vaječný nebo mléčný protein
  • Patologie trávení nebo metabolismu
  • Pozitivita na HIV, hepatitidu B a C
  • Kuřáci

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Vejce
Doplněk stravy: Vaječná svačinka
subjekt zkonzumuje 4 vařená celá vejce, čímž poskytne 380 kcal
Experimentální: Tvaroh
Doplněk stravy: Tvaroh
Subjekty zkonzumují 200 g tvarohu, což poskytuje 380 kcal

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
příjem energie při obědě po svačině
Dietní využití aminokyselin
přenos izotopů stájí používaných jako vnitřní markery vaječných proteinů do metabolických zásob

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
plazmatické koncentrace inkretinu
inzulín, glukagon, GLP-1, PYY, ghrelin, GIP
postprandiální nutriční vlny
plazmatická glukóza, cholesterol, triglyceridy, močovina
neoglukogeneze
Endogenní produkce glukózy a příspěvek dietních aminokyselin

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

Spolupracovníci

National Research Agency, France

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. února 2009

Termíny zápisu do studia

První předloženo

30. června 2010

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

30. června 2010

První zveřejněno (Odhadovaný)

1. července 2010

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhadovaný)

6. října 2025

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

1. října 2025

Naposledy ověřeno

1. června 2010

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • OVONUTRIAL

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Výživa

Klinické studie na Vaječná svačinka

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Malaysia

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit