Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Ernæringsmæssig kvalitet af ægproteiner og effekt på mæthed

1. oktober 2025 opdateret af: Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Projektet har til formål præcist at kvantificere den postprandiale aminosyreudnyttelse af ægproteiner in vivo hos mennesker, og også at vurdere deres mættende kraft i forhold til postprandiale næringsbølger og inkretinsekretioner. Til det formål gennemføres 2 uafhængige undersøgelser. Den første er realiseret ved hjælp af stabile isotoper på 8 frivillige, der indtager et ægtestmåltid. Den anden er et cross-over-design udført på 30 frivillige for at sammenligne den mættende effekt af 2 tilsvarende snacks: hele æg eller hytteost.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

43

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Frankrig
      • Bobigny, Frankrig, 93
        • Centre de Recherche sur Volontaires
      • Nantes, Frankrig, 44
        • Centre de Recherche sur Volontaires

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 40 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Sunde frivillige
  • BMI mellem 18 og 25

Ekskluderingskriterier:

  • Allergi over for æg eller mælkeprotein
  • Fordøjelses- eller metabolisk patologi
  • Positivitet over for HIV, Hepatitis B og C
  • Rygere

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Æg
Kosttilskud: Æggesnack
emnet indtager 4 kogte hele æg, hvilket giver 380 kcal
Eksperimentel: Hytteost
Kosttilskud: Hytteost
Forsøgspersoner indtager 200 g hytteost, hvilket giver 380 kcal

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
energiindtag til frokost efter mellemmåltidet
Udnyttelse af aminosyrer i kosten
overførsel af staldisotoper, der anvendes som iboende markører for ægproteiner til metaboliske pools

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
plasma inkretinkoncentrationer
insulin, glucagon, GLP-1, PYY, ghrelin, GIP
postprandiale næringsstofbølger
plasmaglukose, kolesterol, triglycerid, urinstof
neoglukogenese
Endogen produktion af glucose og bidrag af diætaminosyrer

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

Samarbejdspartnere

National Research Agency, France

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. februar 2009

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

30. juni 2010

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

30. juni 2010

Først opslået (Anslået)

1. juli 2010

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Anslået)

6. oktober 2025

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

1. oktober 2025

Sidst verificeret

1. juni 2010

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • OVONUTRIAL

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Ernæring

Kliniske forsøg med Æggesnack

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Singapore

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner