Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Jakość odżywcza białek jaj i wpływ na uczucie sytości

12 lipca 2010 zaktualizowane przez: Institut National de la Recherche Agronomique
Celem projektu jest precyzyjne określenie ilościowe wykorzystania aminokwasów poposiłkowych przez białka jaja in vivo u ludzi, a także ocena ich mocy nasycenia w powiązaniu z poposiłkowymi falami odżywczymi i wydzielaniem inkretyn. W tym celu przeprowadzane są 2 niezależne badania. Pierwszy z nich jest realizowany przy użyciu stabilnych izotopów na 8 ochotnikach spożywających testowy posiłek jajeczny. Drugi to projekt krzyżowy przeprowadzony na 30 ochotnikach w celu porównania efektu sytości 2 równoważnych przekąsek: całych jajek lub twarogu.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

43

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Francja
      • Bobigny, Francja, 93
        • Centre de recherche sur volontaires
      • Nantes, Francja, 44
        • Centre de recherche sur volontaires

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 40 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Zdrowi ochotnicy
  • BMI między 18 a 25

Kryteria wyłączenia:

  • Alergia na białko jaja lub mleka
  • Patologia przewodu pokarmowego lub metaboliczna
  • Pozytywny na HIV, wirusowe zapalenie wątroby typu B i C
  • Palacze

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Jajko
Suplement diety: Jajeczna przekąska
badany spożywa 4 ugotowane całe jajka, dostarczając 380 kcal
Eksperymentalny: Twarożek
Suplement diety: Twarożek
Badani spożywają 200 g twarogu, dostarczając 380 kcal

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
spożycie energii w porze lunchu następującej po przekąsce
Wykorzystanie aminokwasów w diecie
przeniesienie izotopów ze stajni wykorzystywanych jako wewnętrzne markery białek jaja do pul metabolicznych

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
stężenia inkretyn w osoczu
insulina, glukagon, GLP-1, PYY, grelina, GIP
poposiłkowe fale odżywcze
glukoza w osoczu, cholesterol, trójglicerydy, mocznik
neoglukogeneza
Endogenna produkcja glukozy i udział aminokwasów w diecie

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Institut National de la Recherche Agronomique

Współpracownicy

National Research Agency, France

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 lutego 2009

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

30 czerwca 2010

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

30 czerwca 2010

Pierwszy wysłany (Oszacować)

1 lipca 2010

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

14 lipca 2010

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

12 lipca 2010

Ostatnia weryfikacja

1 czerwca 2010

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • OVONUTRIAL

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Odżywianie

Badania kliniczne na Jajeczna przekąska

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Singapore

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

3
Subskrybuj