Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Näringskvalitet hos äggproteiner och effekt på mättnad

12 juli 2010 uppdaterad av: Institut National de la Recherche Agronomique
Projektet syftar till att exakt kvantifiera den postprandiala aminosyraanvändningen av äggproteiner in vivo hos människor, och även att bedöma deras mättnadsförmåga, i relation till postprandiala näringsvågor och inkretinsekretioner. För det ändamålet genomförs 2 oberoende studier. Den första realiseras med hjälp av stabila isotoper på 8 frivilliga som intar en äggtestmåltid. Den andra är en cross-over-design utförd på 30 frivilliga för att jämföra den mättande effekten av två likvärdiga mellanmål: hela ägg eller keso.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

43

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Frankrike
      • Bobigny, Frankrike, 93
        • Centre de recherche sur volontaires
      • Nantes, Frankrike, 44
        • Centre de recherche sur volontaires

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 40 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Friska volontärer
  • BMI mellan 18 och 25

Exklusions kriterier:

  • Allergi mot ägg- eller mjölkprotein
  • Matsmältnings- eller metabolisk patologi
  • Positivitet mot HIV, Hepatit B och C
  • Rökare

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: Ägg
Kosttillskott: Ägg mellanmål
ämnet konsumerar 4 kokta hela ägg, vilket ger 380 kcal
Experimentell: Keso
Kosttillskott: Keso
Försökspersoner konsumerar 200 g keso, vilket ger 380 kcal

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
energiintag vid lunch efter mellanmålet
Användning av aminosyror i kosten
överföring av stallisotoper som används som inneboende markörer för äggproteiner till metaboliska pooler

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
plasmainkretinkoncentrationer
insulin, glukagon, GLP-1, PYY, ghrelin, GIP
postprandiala näringsvågor
plasmaglukos, kolesterol, triglycerider, urea
neoglukogenes
Endogen produktion av glukos och bidrag av aminosyror i kosten

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Institut National de la Recherche Agronomique

Samarbetspartners

National Research Agency, France

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 februari 2009

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

30 juni 2010

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

30 juni 2010

Första postat (Uppskatta)

1 juli 2010

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

14 juli 2010

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

12 juli 2010

Senast verifierad

1 juni 2010

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • OVONUTRIAL

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Näring

Kliniska prövningar på Ägg mellanmål

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in New Zealand

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera