Vliv konzumace fermentovaného mléka na běžné infekce u dospělých vystavených multistresorové situaci

Kritéria pro zařazení:

• muži a ženy ve věku 18-29 let
• absolvování 7 týdnů hasičské školy
• index tělesné hmotnosti 19 až 29 kg/m2
• shledán zdravotně zdravým (zejména bez příznaků dýchacích cest a GI traktu)
• souhlas s písemným informovaným souhlasem a kdo oceňuje mléčné výrobky a víceovocnou příchuť.

Kritéria vyloučení:

• Subjekt, který nečte a nepíše francouzsky nebo nerozumí informovanému souhlasu nebo protokolu studie
• subjekt s alergií nebo přecitlivělostí na mléčné proteiny nebo složky mléčných potravin (např. laktóza) nebo s jakoukoli známou potravinovou nebo respirační alergií;
• subjekt vykazující závažnou evoluční nebo chronickou patologii (např.: rakovina, tuberkulóza, Crohnova choroba, cirhóza, roztroušená skleróza, diabetes typu I…) nebo jakýkoli minulý nebo aktuální zdravotní stav, který může ovlivnit výsledek studie (např.: HIV, chemoterapie , malabsorpce, vředy, celiakie…)
• subjekt, který prodělal jakékoli infekční onemocnění během posledních 7 dnů
• subjekt s aktuálním průjmem nebo zácpou
• subjekt, který často užívá laxativa nebo který užíval laxativa během týdne před svou účastí ve studii
• subjekt, který byl pod umělou výživou, měl gastrointestinální operaci nebo jakýkoli zákrok vyžadující celkovou anestezii poslední 2 měsíce před svou účastí ve studii
• subjekt se speciální léčivou dietou (obezita, anorexie, metabolická patologie, nutriční komplementace…) nebo s poruchami příjmu potravy (anorexie, bulimie, alkoholismus…)
• subjekt, který v současné době dostává nebo v posledních měsících dostával systémovou léčbu nebo místní léčbu, která pravděpodobně interferuje s hodnocením parametrů studie: antibiotika, antiseptika, antimykotika, kortikoidy, vakcíny, antihistaminické molekuly, nekortikoidní protizánětlivé látky imunosupresivní léčba…
• subjekt, který je již zařazen do jiné klinické studie nebo v současné době ve výjimce z předchozí studie
• žena, která je v současné době těhotná nebo kojí, nebo chce otěhotnět během následujících 2 měsíců po zařazení do studie
• subjekt v situaci, která by podle názoru zkoušejícího mohla narušit optimální účast v této studii nebo by pro subjekt mohla představovat zvláštní riziko