Effect van de consumptie van gefermenteerde melk op veelvoorkomende infecties bij volwassenen die onderworpen zijn aan multi-stressorsituaties

Inclusiecriteria:

• man en vrouw van 18-29 jaar
• 7 weken brandweeropleiding gevolgd
• een body mass index van 19 tot 29 kg/m2
• medisch gezond bevonden (in het bijzonder vrij van symptomen van de luchtwegen en het maagdarmkanaal)
• akkoord gaat met een schriftelijke geïnformeerde toestemming, en die zuivelproducten en multi-fruitsmaak waardeert.

Uitsluitingscriteria:

• Proefpersoon die geen Frans leest en schrijft, of geïnformeerde toestemming of het studieprotocol niet begrijpt
• persoon met allergie of overgevoeligheid voor melkeiwitten of componenten van zuivelproducten (bijv. Lactose), of met een bekende voedsel- of luchtwegallergie;
• proefpersoon die een ernstige evolutieve of chronische pathologie vertoont (bijv. kanker, tuberculose, ziekte van Crohn, cirrose, multiple sclerose, diabetes type I...) , malabsorptie, maagzweer, coeliakie...)
• proefpersoon die de afgelopen 7 dagen een besmettelijke ziekte heeft gehad
• onderwerp met huidige diarree of obstipatie
• proefpersoon die vaak laxeermiddelen gebruikt of die laxeermiddelen heeft gebruikt gedurende de week voorafgaand aan zijn deelname aan het onderzoek
• proefpersoon die kunstmatige voeding kreeg, een gastro-intestinale operatie onderging of een ingreep waarvoor algemene anesthesie nodig was in de laatste 2 maanden voorafgaand aan zijn deelname aan het onderzoek
• patiënt met een speciaal medicinaal dieet (zwaarlijvigheid, anorexia, metabole pathologie, voedingssupplementen...) of met eetstoornissen (anorexia, boulimia, alcoholisme...)
• proefpersoon die momenteel een systemische behandeling of topische behandeling krijgt, of die de afgelopen maanden heeft ondergaan, die waarschijnlijk de evaluatie van de onderzoeksparameters zal verstoren: antibiotica, antiseptica, antischimmelmiddelen, corticoïden, vaccins, antihistaminische moleculen, niet-corticoïde anti-inflammatoire stoffen , immunosuppressieve behandeling...
• proefpersoon die al is ingeschreven voor een andere klinische studie, of momenteel een vrijstellingsperiode heeft van een eerdere studie
• vrouwelijke proefpersoon die momenteel zwanger is of borstvoeding geeft, of zwanger wil worden gedurende de 2 komende maanden na inschrijving in het onderzoek
• proefpersoon in een situatie die naar de mening van de onderzoeker een optimale deelname aan het huidige onderzoek in de weg kan staan ​​of een bijzonder risico voor de proefpersoon kan vormen