Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Provitamin A Absorpce a konverze s avokádem

28. září 2016 aktualizováno: Jessica Cooperstone, Ohio State University

Zvýšení lidské střevní absorpce karotenoidů a biokonverze karotenu na vitamín A v přítomnosti avokáda Hass

Vitamin A je nezbytný v lidské stravě. Forma vitamínu A, která se nachází v ovoci a zelenině, není „aktivní“ a musí být přeměněna na aktivní formu v lidském těle. Informace o schopnosti člověka vstřebávat a přeměňovat vitamín A na aktivní formu však stále chybí. V této studii budou výzkumníci pozorovat absorpci a přeměnu vitaminu A z pomerančové rajčatové omáčky a/nebo mrkve po jídle s tukem (z ovoce avokáda) a jídle bez tuku. Vyšetřovatelé budou také testovat, zda konzumace těchto potravin může chránit krev před poškozením, které by mohlo vést k onemocnění srdce.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Primárním cílem této studie bude prokázat, že přidání avokáda do jídla bohatého na karoten podpoří vstřebávání karotenoidů provitaminu A a zvýší dodávku většího množství vitaminu A. Tohoto cíle bude dosaženo kvantifikací okamžitého postprandiálního plazmatické koncentrace mateřských karotenoidů a metabolitů vitaminu A po konzumaci jídla s avokádem nebo bez něj v kombinaci s porcí rajčatové omáčky (obsahující nutričně relevantní množství beta-karotenu) nebo mrkve.

Sekundárním cílem této studie bude zjistit, zda vyšší hladiny karotenoidů a jiných antioxidantů transportovaných v krevním řečišti budou mít ochrannou roli při podpoře kardiovaskulárního zdraví. Tohoto cíle bude dosaženo testováním oxidační kapacity lipoproteinových frakcí před a po suplementaci jídla.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

24

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Spojené státy, 43210
        • The Ohio State University Clinical Research Center

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 70 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Celkový cholesterol (140 až 200 mg/dl)
  • BMI 17 až 30
  • Věk 18-70 let

Kritéria vyloučení:

  • Kojící, těhotná nebo těhotenství plánovaná během studie
  • Užívání tabáku (cigarety nebo žvýkací tabák)
  • Metabolické onemocnění
  • Poruchy malabsorpce
  • Anamnéza rakoviny, vředů jícnu, žaludku nebo střev
  • Insuficience nebo selhání jater nebo ledvin v anamnéze
  • Alergie na rajčata nebo výrobky z rajčat
  • Alergie na mrkev
  • Alergie na avokádo
  • Obezita (BMI>30)
  • Hypercholesterolémie (celkový cholesterol > 200 mg/dl)

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Jiný: Rajčatové jídlo
Rajčatové jídlo bude podáváno s avokádem i bez něj.
Jiný: Postprandiální studie krmení
Jiný: Mrkvové jídlo
Mrkvové jídlo bude podáváno s avokádem i bez něj.
Jiný: Postprandiální studie krmení

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Postprandiální hladiny provitaminu A a vitaminu A
Časové okno: Během dvanácti hodin bude odebráno devět postprandiálních vzorků krve
Absorpce a přeměna karotenoidů provitamínu A na vitamín A bude měřena po konzumaci jídla bohatého na karotenoidy. Jídlo bude podáváno s avokádem jako zdrojem lipidů i bez něj.
Během dvanácti hodin bude odebráno devět postprandiálních vzorků krve

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
postprandiální antioxidační stav krve
Časové okno: porovnání výchozího stavu se stavem po 5 hodinách
Bude testována schopnost jídla bohatého na karotenoidy snižovat náchylnost krevních lipoproteinů k oxidativnímu stresu. Bude použit modifikovaný test trolox ekvivalentní antioxidační kapacity (TEAC).
porovnání výchozího stavu se stavem po 5 hodinách

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Ohio State University

Spolupracovníci

Hass Avocado Board

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Steven J Schwartz, Ph.D., Ohio State University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. září 2011

Primární dokončení (Aktuální)

1. ledna 2012

Dokončení studie (Aktuální)

1. března 2012

Termíny zápisu do studia

První předloženo

4. září 2011

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

8. září 2011

První zveřejněno (Odhad)

12. září 2011

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

30. září 2016

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

28. září 2016

Naposledy ověřeno

1. září 2016

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • 2011H0159
  • 60030575 (Jiný identifikátor: OSURF)

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravý

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Slovakia

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit