Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Provitamin A Absorption och omvandling med avokado

28 september 2016 uppdaterad av: Jessica Cooperstone, Ohio State University

Förbättra människans tarmabsorption av karotenoider och bioomvandling av karoten till vitamin A i närvaro av Hass-avokado

Vitamin A är nödvändigt i människans kost. Den form av vitamin A som finns i frukt och grönsaker är inte "aktiv" och måste omvandlas till den aktiva formen i människokroppen. Information om människans förmåga att absorbera och omvandla vitamin A till den aktiva formen saknas dock fortfarande. I denna studie kommer utredarna att observera absorption och omvandling av vitamin A från apelsin tomatsås och/eller morötter efter en måltid med fett (från avokadofrukt) och en måltid utan fett. Utredarna kommer också att testa om att äta dessa livsmedel kan skydda blodet mot skador som kan leda till hjärtsjukdomar.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

Det primära syftet med denna studie kommer att vara att visa att tillsats av avokado till en karotenrik måltid kommer att främja absorptionen av provitamin A-karotenoider och förbättra leveransen av större mängder vitamin A. Detta mål kommer att uppnås genom kvantifiering av den omedelbara postprandialen. plasmakoncentrationer av moderkarotenoider och vitamin A-metaboliter efter att försökspersoner ätit en måltid med eller utan avokado i kombination med en portion tomatsås (innehållande näringsrelevanta mängder betakaroten) eller morötter.

Det sekundära målet med denna studie kommer att vara att avgöra om högre nivåer av karotenoider och andra antioxidanter som transporteras i blodomloppet kommer att ha en skyddande roll för att främja kardiovaskulär hälsa. Detta mål kommer att uppnås genom att testa oxidationskapaciteten hos lipoproteinfraktioner före och efter måltidstillskott.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

24

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Förenta staterna, 43210
        • The Ohio State University Clinical Research Center

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 70 år (Vuxen, Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Totalt kolesterol (140 till 200 mg/dL)
  • BMI 17 till 30
  • Ålder 18-70 år

Exklusions kriterier:

  • Ammar, är gravid eller planerar att vara gravid under studien
  • Tobaksanvändning (cigaretter eller tuggtobak)
  • Metabolisk sjukdom
  • Malabsorptionsstörningar
  • Historik av cancer, esofagus-, mag- eller tarmsår
  • Historik med lever- eller njurinsufficiens eller -svikt
  • Allergier mot tomater eller tomatprodukter
  • Allergier mot morötter
  • Allergier mot avokado
  • Fetma (BMI>30)
  • Hyperkolesterolemi (totalkolesterol > 200mg/dL)

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Övrig: Tomatmåltid
En tomatmåltid kommer att matas med och utan avokado.
Övrig: Post-prandial matningsstudie
Övrig: Morotsmåltid
En morotsmåltid kommer att matas med och utan avokado.
Övrig: Post-prandial matningsstudie

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Post-prandiala nivåer av provitamin A och vitamin A
Tidsram: Nio postprandiala blodprover kommer att tas under tolv timmar
Absorptionen av och omvandlingen av provitamin A-karotenoider till vitamin A kommer att mätas efter intag av en karotenoidrik måltid. Måltiden kommer att serveras både med och utan avokado som lipidkälla.
Nio postprandiala blodprover kommer att tas under tolv timmar

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
post-prandial antioxidantstatus i blodet
Tidsram: jämföra baslinje vs. 5 timmars status
Förmågan hos en karotenoidrik måltid att minska känsligheten hos blodlipoproteiner för oxidativ stress kommer att testas. En modifierad trolox-ekvivalent antioxidantkapacitetsanalys (TEAC) kommer att användas.
jämföra baslinje vs. 5 timmars status

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Ohio State University

Samarbetspartners

Hass Avocado Board

Utredare

  • Huvudutredare: Steven J Schwartz, Ph.D., Ohio State University

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 september 2011

Primärt slutförande (Faktisk)

1 januari 2012

Avslutad studie (Faktisk)

1 mars 2012

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

4 september 2011

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

8 september 2011

Första postat (Uppskatta)

12 september 2011

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

30 september 2016

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

28 september 2016

Senast verifierad

1 september 2016

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • 2011H0159
  • 60030575 (Annan identifierare: OSURF)

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Friska

Kliniska prövningar på Post-prandial matningsstudie

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Cameroon

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera