Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Az A provitamin felszívódása és átalakítása avokádóval

2016. szeptember 28. frissítette: Jessica Cooperstone, Ohio State University

A karotinoidok emberi bélrendszeri felszívódásának fokozása és a karotin A-vitaminná való biokonverziója Hass avokádó jelenlétében

Az A-vitamin szükséges az emberi táplálkozásban. A gyümölcsökben és zöldségekben található A-vitamin formája nem „aktív”, ezért az emberi szervezetben aktív formává kell alakítani. Mindazonáltal még mindig hiányzik az információ arról, hogy az emberek képesek-e felszívni és aktív formává alakítani az A-vitamint. Ebben a vizsgálatban a kutatók az A-vitamin felszívódását és átalakulását figyelik meg narancsos paradicsomszószból és/vagy sárgarépából zsíros (avokádógyümölcsből) és zsírmentes étkezés után. A kutatók azt is megvizsgálják, hogy ezeknek az ételeknek az elfogyasztása megvédheti-e a vért a szívbetegséghez vezető károsodásoktól.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

A tanulmány elsődleges célja annak bemutatása, hogy az avokádó karotinban gazdag étkezéshez való hozzáadása elősegíti az A-provitamin karotinoidok felszívódását és nagyobb mennyiségű A-vitamin szállítását. a kiindulási karotinoidok és az A-vitamin metabolitok plazmakoncentrációja, miután az alanyok avokádóval vagy anélkül fogyasztottak egy adag paradicsomszósszal (amely táplálkozási szempontból releváns mennyiségű béta-karotint tartalmaz) vagy sárgarépával kombinálva.

A tanulmány másodlagos célja annak meghatározása, hogy a véráramban szállított karotinoidok és más antioxidánsok magasabb szintje védő szerepet tölt-e be a szív- és érrendszeri egészség előmozdításában. Ezt a célt a lipoprotein-frakciók oxidációs képességének tesztelésével érjük el az étkezés előtt és után.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

24

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Egyesült Államok
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Egyesült Államok, 43210
        • The Ohio State University Clinical Research Center

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (Felnőtt, Idősebb felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Tanulmányozható nemek

Összes

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • Összes koleszterin (140-200 mg/dl)
  • BMI 17-30
  • Életkor 18-70 év

Kizárási kritériumok:

  • Szoptató, terhes vagy terhességet tervez a vizsgálat alatt
  • Dohányzás (cigaretta vagy rágódohány)
  • Metabolikus betegség
  • Felszívódási zavarok
  • Rák, nyelőcső-, gyomor- vagy bélfekélyek anamnézisében
  • Máj- vagy veseelégtelenség vagy -elégtelenség a kórtörténetben
  • Allergia paradicsomra vagy paradicsomtermékekre
  • Allergia a sárgarépára
  • Allergia az avokádóra
  • Elhízás (BMI>30)
  • Hiperkoleszterinémia (összkoleszterin > 200 mg/dl)

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Alapvető tudomány
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
  • Maszkolás: Nincs (Open Label)

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Egyéb: Paradicsom étkezés
A paradicsomos étel avokádóval és anélkül is fogyasztható.
Egyéb: Étkezés utáni táplálkozási tanulmány
Egyéb: Sárgarépa étkezés
A sárgarépát avokádóval és anélkül is megeszik.
Egyéb: Étkezés utáni táplálkozási tanulmány

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Az A-provitamin és az A-vitamin étkezés utáni szintje
Időkeret: Kilenc étkezés utáni vérmintát vesznek tizenkét órán keresztül
Az A-provitamin karotinoidok felszívódását és A-vitaminná való átalakulását egy karotinoidban gazdag étkezés elfogyasztása után mérjük. Az ételt lipidforrásként avokádóval és anélkül is felszolgálják.
Kilenc étkezés utáni vérmintát vesznek tizenkét órán keresztül

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
a vér étkezés utáni antioxidáns állapota
Időkeret: az alapállapot és az 5 órás állapot összehasonlítása
Vizsgálni fogják, hogy egy karotinoidban gazdag étel képes-e csökkenteni a vér lipoproteinek oxidatív stresszre való érzékenységét. Módosított trolox-ekvivalens antioxidáns kapacitás (TEAC) vizsgálatot fognak alkalmazni.
az alapállapot és az 5 órás állapot összehasonlítása

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Ohio State University

Együttműködők

Hass Avocado Board

Nyomozók

  • Kutatásvezető: Steven J Schwartz, Ph.D., Ohio State University

Publikációk és hasznos linkek

A vizsgálattal kapcsolatos információk beviteléért felelős személy önkéntesen bocsátja rendelkezésre ezeket a kiadványokat. Ezek bármiről szólhatnak, ami a tanulmányhoz kapcsolódik.

Általános kiadványok

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2011. szeptember 1.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2012. január 1.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2012. március 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2011. szeptember 4.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2011. szeptember 8.

Első közzététel (Becslés)

2011. szeptember 12.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Becslés)

2016. szeptember 30.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2016. szeptember 28.

Utolsó ellenőrzés

2016. szeptember 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • 2011H0159
  • 60030575 (Egyéb azonosító: OSURF)

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Egészséges

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Djibouti

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel