Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Provitamin A-absorption og omdannelse med avocadoer

28. september 2016 opdateret af: Jessica Cooperstone, Ohio State University

Forbedring af menneskelig intestinal absorption af carotenoider og biokonvertering af caroten til vitamin A i nærvær af hass-avocadoer

A-vitamin er nødvendigt i den menneskelige kost. Den form for A-vitamin, der findes i frugt og grønt, er ikke "aktiv" og skal omdannes til den aktive form i menneskekroppen. Der mangler dog stadig information om menneskers evne til at optage og omdanne A-vitamin til den aktive form. I denne undersøgelse vil efterforskerne observere absorption og omdannelse af vitamin A fra orange tomatsauce og/eller gulerødder efter et måltid med fedt (fra avocadofrugt) og et måltid uden fedt. Efterforskerne vil også teste, om spisning af disse fødevarer kan beskytte blodet mod skader, der kan føre til hjertesygdomme.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Det primære formål med denne undersøgelse vil være at demonstrere, at tilsætning af avocadoer til et carotenrigt måltid vil fremme absorptionen af ​​provitamin A-carotenoider og øge leveringen af ​​større mængder vitamin A. Dette mål vil blive opnået ved kvantificering af den umiddelbare post-prandiale plasmakoncentrationer af modercarotenoider og vitamin A-metabolitter efter forsøgspersoners indtagelse af et måltid med eller uden avocado i kombination med en portion tomatsauce (indeholdende ernæringsmæssigt relevante mængder beta-caroten) eller gulerødder.

Det sekundære formål med denne undersøgelse vil være at afgøre, om højere niveauer af carotenoider og andre antioxidanter, der transporteres i blodbanen, vil have en beskyttende rolle i at fremme kardiovaskulær sundhed. Dette mål vil blive opnået ved at teste oxidationskapaciteten af ​​lipoproteinfraktioner før og efter måltidstilskud.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

24

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Forenede Stater, 43210
        • The Ohio State University Clinical Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 70 år (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Total kolesterol (140 til 200 mg/dL)
  • BMI 17 til 30
  • Alder 18-70 år

Ekskluderingskriterier:

  • Ammende, gravid eller planlægger at være gravid under undersøgelsen
  • Brug af tobak (cigaretter eller tyggetobak)
  • Metabolisk sygdom
  • Malabsorptionsforstyrrelser
  • Anamnese med kræft-, spiserørs-, mavesår eller tarmsår
  • Anamnese med lever- eller nyreinsufficiens eller -svigt
  • Allergi over for tomater eller tomatprodukter
  • Allergi over for gulerødder
  • Allergi over for avocadoer
  • Fedme (BMI>30)
  • Hyperkolesterolæmi (total kolesterol > 200mg/dL)

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Andet: Tomat måltid
Et tomatmåltid vil blive fodret med og uden avocado.
Andet: Post-prandial fodringsundersøgelse
Andet: Gulerodsmåltid
Et gulerodsmåltid vil blive fodret med og uden avocado.
Andet: Post-prandial fodringsundersøgelse

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Post-prandiale niveauer af provitamin A og vitamin A
Tidsramme: Ni post-prandiale blodprøver vil blive taget over tolv timer
Optagelsen af ​​og omdannelsen af ​​provitamin A-carotenoider til vitamin A vil blive målt efter indtagelse af et carotenoid-rigt måltid. Måltidet serveres både med og uden avocado som lipidkilde.
Ni post-prandiale blodprøver vil blive taget over tolv timer

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
post-prandial antioxidantstatus af blod
Tidsramme: sammenligne baseline vs. 5 timers status
Et carotenoid-rigt måltids evne til at reducere blodlipoproteiners modtagelighed for oxidativt stress vil blive testet. En modificeret trolox-ækvivalent antioxidantkapacitet (TEAC) assay vil blive brugt.
sammenligne baseline vs. 5 timers status

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Ohio State University

Samarbejdspartnere

Hass Avocado Board

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Steven J Schwartz, Ph.D., Ohio State University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. september 2011

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. januar 2012

Studieafslutning (Faktiske)

1. marts 2012

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

4. september 2011

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

8. september 2011

Først opslået (Skøn)

12. september 2011

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

30. september 2016

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

28. september 2016

Sidst verificeret

1. september 2016

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • 2011H0159
  • 60030575 (Anden identifikator: OSURF)

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Post-prandial fodringsundersøgelse

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Mexico

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner