Účinky kofeinu na hydrataci a energetický metabolismus

Ačkoli byl účinek kofeinu na stav hydratace, obvykle hodnocený testem specifické hmotnosti moči (USG), rozsáhle studován, nebyl proveden žádný výzkum, který by analyzoval jeho účinky na celkovou tělesnou vodu a její složky pomocí referenčních metod. Kromě toho stále přetrvává určitá nejistota ohledně vlivu požití kofeinu na hydrataci kvůli metodickým omezením, konkrétně použití méně platných technik pro hodnocení vody v celém těle, malé velikosti vzorku a nedostatečné kontrole potenciálních matoucích faktorů. Výše uvedené informace, konkrétně zmíněné metodologické mezery a neadekvátní experimentální design nás vedou k dalšímu pochopení účinku střední dávky kofeinu v celkové tělesné vodě (TBW) a jejích intracelulárních (ICW) a extracelulárních (ECW) kompartmentech u konzumentů bez kofeinu. krátkodobě (4 dny). Kromě toho, ačkoli byly studovány účinky kofeinu na energetický výdej, jeho vliv na fyzickou aktivitu (PA) během podmínek volného života s použitím zlatého standardu a objektivních měření PA je omezený. Proto jsme také zkoumali dopad mírné dávky kofeinu na klidový energetický výdej (REE), energetický výdej PA (PAEE), celkový energetický výdej (TEE) a denní dobu strávenou sedavým zaměstnáním (DTSS), světlem (DTSL), aktivity střední (DTSM) a intenzivní (DTSV) intenzity u neobézních fyzicky aktivních mužů. Abychom překonali metodologické mezery v předchozích studiích, hodnotili jsme příjem stravy a objektivní měření fyzické aktivity v průběhu experimentálního pokusu, abychom zajistili, že budou zachovány stejné vzorce stravy a fyzické aktivity. Rovněž bylo analyzováno, zda byl účinek kofeinu nezávislý na tělesném složení, hodnoceno pomocí rentgenové absorbometrie s duální energií.

K provedení této výzkumné studie se zúčastnilo celkem 30 nekuřáků, uživatelů s nízkým obsahem kofeinu (<100 mg/den), ve věku 20-39 let [tělesná hmotnost (BM): 72,7 ± 8,8 kg; Výška: 1,77 ± 0,07 m] byly sledovány ve dvojitě zaslepeném zkříženém experimentálním designu se dvěma podmínkami v náhodném pořadí: kofein (5 mg na kg BM/den) a slad-dextrin jako placebo, obě prostřednictvím kapslí. Podmínky trvaly 4 dny s 3denním vymývacím obdobím.

Hodnocení byla provedena na začátku (návštěva-1), na konci stavu 1 (návštěva-2) a na konci stavu 2 (návštěva-3). Tukové a beztukové hmoty (FFM) byly hodnoceny duální energetickou rentgenovou absorpciometrií. TBW a ECW byly stanoveny technikami ředění (konkrétně deuterium a bromid), zatímco ICW byla vypočtena jako rozdíl mezi TBW a ECW (Schoeller et al., 1980. Měření celkové tělesné vody u lidí s vodou označenou 18O a 2H. Am J Clin Nutr 33:2686-2693). TEE byla hodnocena pomocí techniky dvojitě značené vody podáním dvou stabilních izotopů 2H (deuterium) a 18O (kyslík 18) s příslušnou dávkou 0,1 g/kg a 1,8 g/kg tělesné vody (Schoeller DA, van Santen E, 1982. Měření energetického výdeje u člověka metodou dvojitě označené vody. J Appl Physiol 53:955-959). REE byla hodnocena nepřímou kalorimetrií a PAEE vypočtena jako [TEE-(REE+0,1TEE)]. K odhadu DTSS, DTSL, DTSM a DTSV byl použit akcelerometr (ActiGraph, model GT1M, Fort Walton Beach, Florida). Hraniční hodnoty použité k definování intenzity fyzické aktivity a tedy ke kvantifikaci průměrné doby v každé intenzitě (sedavé, lehké, střední nebo silné) pro osoby ve věku 18 let nebo starší byly: sedavý: < 100 impulzů/min; světlo: 100-2019 impulzů/min; střední: 2 020-5 998 impulzů/min (odpovídající 3-5,9 MET); intenzivní: ≥ 5999 impulzů/min (odpovídající ≥ 6 MET) (Troiano et al. Fyzická aktivita ve Spojených státech měřená akcelerometrem. Med Sci Sports Exerc. 2008;40:181-8).