Effecten van cafeïne op hydratatie en energiemetabolisme

Hoewel het effect van cafeïne op de hydratatiestatus, meestal beoordeeld door een urine-dichtheidstest (USG), uitgebreid is bestudeerd, is er geen onderzoek uitgevoerd om de effecten ervan op het totale lichaamsvocht en de compartimenten ervan te analyseren met behulp van referentiemethoden. Bovendien blijft er enige onzekerheid bestaan ​​over de invloed van cafeïne-inname op hydratatie vanwege methodologische beperkingen, met name het gebruik van minder valide technieken voor de beoordeling van het totale lichaamsvocht, kleine steekproefomvang en het gebrek aan controle voor mogelijke verstorende factoren. De bovenstaande informatie, met name de genoemde methodologische hiaten en een ontoereikend experimenteel ontwerp, heeft ons ertoe gebracht het effect van een matige dosis cafeïne in het totale lichaamswater (TBW) en de intra- (ICW) en extracellulaire (ECW) compartimenten ervan bij niet-cafeïneconsumenten beter te begrijpen. gedurende een korte periode (4 dagen). Bovendien, hoewel de effecten van cafeïne op het energieverbruik zijn bestudeerd, is de invloed ervan op fysieke activiteit (PA) tijdens vrijlevende omstandigheden met behulp van gouden standaard en objectieve metingen van PA beperkt. Daarom onderzochten we ook de impact van een matige dosis cafeïne op het energieverbruik in rust (REE), het PA-energieverbruik (PAEE), het totale energieverbruik (TEE) en de dagelijkse tijd doorgebracht in sedentaire toestand (DTSS), licht (DTSL), matige (DTSM) en krachtige (DTSV) intensiteitsactiviteiten bij niet-zwaarlijvige fysiek actieve mannen. Om de methodologische lacunes in eerdere studies te overbruggen, hebben we tijdens de experimentele proef de inname via de voeding en objectieve metingen van fysieke activiteit beoordeeld om ervoor te zorgen dat dezelfde voedings- en fysieke activiteitspatronen werden gehandhaafd. Ook werd geanalyseerd of het effect van cafeïne onafhankelijk was van de lichaamssamenstelling, beoordeeld door middel van dual-energy röntgenabsorptiometrie.

Om dit onderzoek uit te voeren, werden in totaal 30 niet-rokende mannen, gebruikers van weinig cafeïne (<100 mg/dag), in de leeftijd van 20-39 jaar [body mass (BM): 72,7 ± 8,8 kg; Lengte: 1,77 ± 0,07 m] werden gevolgd in een dubbelblind cross-over experimenteel ontwerp met twee condities in willekeurige volgorde: cafeïne (5 mg per kg BM/dag) en mout-dextrine als placebo, beide via capsules. De omstandigheden duurden 4 dagen met een uitwasperiode van 3 dagen.

Evaluaties werden uitgevoerd bij aanvang (bezoek-1), einde van toestand 1 (bezoek-2) en einde van toestand 2 (bezoek-3). Vet- en vetvrije massa's (FFM) werden beoordeeld door middel van röntgenabsorptiometrie met dubbele energie. TBW en ECW werden bepaald door verdunningstechnieken (met name deuterium en bromide), terwijl ICW werd berekend als het verschil tussen TBW en ECW (Schoeller et al., 1980. Meting van het totale lichaamsvocht bij mensen met 18O en 2H gelabeld water. Am J Clin Nutr 33:2686-2693). TEE werd beoordeeld met behulp van dubbel gelabelde watertechniek door toediening van twee stabiele isotopen 2H (deuterium) en 18O (zuurstof 18) met een respectieve dosis van 0,1 g / kg en 1,8 g / kg lichaamswater (Schoeller DA, van Santen E, 1982. Meting van het energieverbruik bij mensen door middel van dubbel gelabeld water. JAppl Physiol 53:955-959). REE werd bepaald door middel van indirecte calorimetrie en PAEE werd berekend als [TEE-(REE+0.1TEE)]. Een versnellingsmeter (ActiGraph, GT1M-model, Fort Walton Beach, Florida) werd gebruikt om DTSS, DTSL, DTSM en DTSV te schatten. De afkapwaarden die werden gebruikt om de intensiteit van fysieke activiteit te definiëren en dus om de gemiddelde tijd in elke intensiteit (sedentair, licht, matig of krachtig) te kwantificeren voor personen van 18 jaar of ouder waren: sedentair: < 100 tellingen/min; licht: 100-2019 tellingen/min; matig: 2.020-5.998 tellingen/min (overeenkomend met 3-5,9 MET's); krachtig: ≥ 5999 counts/min (overeenkomend met ≥ 6 MET's) (Troiano et al. Lichamelijke activiteit in de Verenigde Staten gemeten met een versnellingsmeter. Med Sci Sports Exerc. 2008;40:181-8).