Effekter af koffein i hydrering og energimetabolisme

Selvom effekten af ​​koffein på hydreringsstatus, sædvanligvis vurderet ved en urinspecific gravity test (USG), er blevet grundigt undersøgt, er der ikke udført forskning for at analysere dets virkninger på det samlede kropsvand og dets rum ved hjælp af referencemetoder. Derudover er der stadig en vis usikkerhed om indflydelsen af ​​koffeinindtagelse på hydrering på grund af metodiske begrænsninger, specifikt brugen af ​​mindre valide teknikker til vurdering af vand i hele kroppen, lille prøvestørrelse og manglen på kontrol for potentielle forstyrrende faktorer. Ovenstående oplysninger, specifikt de nævnte metodologiske huller og et utilstrækkeligt eksperimentelt design, fører os til yderligere at forstå effekten af ​​en moderat dosis koffein i total kropsvand (TBW) og dets intra- (ICW) og ekstracellulære (ECW) rum hos ikke-koffeinforbrugere i en kortere periode (4 dage). Derudover, selvom koffeins virkninger på energiforbruget er blevet undersøgt, er dens indflydelse på fysisk aktivitet (PA) under frie levevilkår ved brug af guldstandard og objektive mål for PA begrænset. Derfor undersøgte vi også virkningen af ​​en moderat dosis koffein på hvileenergiforbrug (REE), PA energiforbrug (PAEE), total energiforbrug (TEE) og daglig tid brugt i stillesiddende (DTSS), lys (DTSL), moderate (DTSM) og kraftige (DTSV) intensitetsaktiviteter hos ikke-overvægtige fysisk aktive mænd. For at overvinde de metodiske huller i tidligere undersøgelser vurderede vi diætindtagelse og objektive mål for fysisk aktivitet gennem hele det eksperimentelle forsøg for at sikre, at de samme kost- og fysiske aktivitetsmønstre blev opretholdt. Det blev også analyseret, om effekten af ​​koffein var uafhængig af kropssammensætning, vurderet ved dobbelt-energi røntgenabsorptiometri.

For at udføre denne forskningsundersøgelse, i alt 30 ikke-rygere mænd, lavt koffeinbrugere (<100 mg/dag), i alderen 20-39 år [kropsmasse (BM): 72,7 ± 8,8 kg; Højde: 1,77 ± 0,07 m] blev fulgt i et dobbeltblindt crossover eksperimentelt design med to betingelser i en tilfældig rækkefølge: koffein (5 mg pr. kg BM/dag) og malt-dextrin som placebo, begge gennem kapsler. Betingelserne varede i 4 dage med en 3-dages udvaskningsperiode.

Evalueringer blev udført ved baseline (besøg-1), slutningen af ​​tilstand 1 (besøg-2) og slutningen af ​​tilstand 2 (besøg-3). Fedt- og fedtfri masser (FFM) blev vurderet ved dobbeltenergi røntgenabsorptiometri. TBW og ECW blev bestemt ved fortyndingsteknikker (specifikt deuterium og bromid), mens ICW blev beregnet som forskellen mellem TBW og ECW (Schoeller et al., 1980. Total kropsvandmåling hos mennesker med 18O og 2H mærket vand. Am J Clin Nutr 33:2686-2693). TEE blev vurderet ved hjælp af dobbeltmærket vandteknik ved at administrere to stabile isotoper 2H (deuterium) og 18O (ilt 18) med en respektiv dosis på 0,1 g/kg og 1,8 g/kg kropsvand (Schoeller DA, van Santen E, 1982. Måling af energiforbrug hos mennesker ved dobbeltmærket vandmetode. J Appl Physiol 53:955-959). REE blev vurderet ved indirekte kalorimetri og PAEE beregnet som [TEE-(REE+0,1TEE)]. Et accelerometer (ActiGraph, GT1M model, Fort Walton Beach, Florida) blev brugt til at estimere DTSS, DTSL, DTSM og DTSV. De grænseværdier, der blev brugt til at definere intensiteten af ​​fysisk aktivitet og derfor til at kvantificere middeltiden i hver intensitet (siddende, let, moderat eller kraftig) for personer i alderen 18 år eller ældre var: stillesiddende: < 100 tællinger/min; lys: 100-2019 tæller/min; moderat: 2.020-5.998 tællinger/min (svarende til 3-5,9 MET'er); kraftig: ≥ 5999 tællinger/min (svarende til ≥ 6 MET'er) (Troiano et al. Fysisk aktivitet i USA målt ved accelerometer. Med Sci Sportsøvelse. 2008;40:181-8).