A koffein hatása a hidratációra és az energiaanyagcserére

Bár a koffein hidratáltsági állapotra gyakorolt ​​hatását, amelyet általában vizelet fajsúly-teszttel (USG) értékelnek, alaposan tanulmányozták, nem végeztek kutatást a teljes testvízre és annak elemeire gyakorolt ​​hatásának referenciamódszerekkel történő elemzésére. Ezen túlmenően, a koffeinbevitelnek a hidratációra gyakorolt ​​hatásával kapcsolatban továbbra is bizonytalanság maradt a módszertani korlátok miatt, különösen a kevésbé érvényes technikák alkalmazása a teljes test vízszintjének felmérésére, a kis mintaméret és a lehetséges zavaró tényezők ellenőrzésének hiánya. A fenti információk, különösen az említett módszertani hiányosságok és a nem megfelelő kísérleti terv arra késztet bennünket, hogy jobban megértsük a koffein mérsékelt dózisának hatását a teljes testvízben (TBW), valamint annak intracelluláris (ICW) és extracelluláris (ECW) részében a koffeint nem fogyasztóknál. rövid ideig (4 nap). Ezen túlmenően, bár tanulmányozták a koffein energiafelhasználásra gyakorolt ​​hatását, a szabad életkörülmények alatti fizikai aktivitásra (PA) gyakorolt ​​hatása aranystandard és objektív PA mérések alkalmazásával korlátozott. Ezért azt is vizsgáltuk, hogy egy mérsékelt adag koffein milyen hatással van a nyugalmi energiafelhasználásra (REE), a PA energiafelhasználásra (PAEE), a teljes energiafelhasználásra (TEE), valamint a napi mozgásban töltött időre (DTSS), fényben (DTSL), mérsékelt (DTSM) és erőteljes (DTSV) intenzitású tevékenységek nem elhízott, fizikailag aktív férfiaknál. A korábbi tanulmányok módszertani hiányosságainak kiküszöbölése érdekében a kísérleti vizsgálat során felmértük a táplálékfelvételt és a fizikai aktivitás objektív méréseit, hogy biztosítsuk ugyanazt az étrendet és a fizikai aktivitási mintákat. Azt is megvizsgáltuk, hogy a koffein hatása független-e a testösszetételtől, kétenergiás röntgenabszorpciós méréssel.

A kutatás elvégzéséhez összesen 30 nemdohányzó férfi, alacsony koffeinfogyasztó (<100 mg/nap), 20-39 év közötti [testtömeg (BM): 72,7 ± 8,8 kg; Magasság: 1,77 ± 0,07 m] kettős-vak keresztezett kísérleti tervben követtük, két feltétellel, véletlenszerű sorrendben: koffeinnel (5 mg/kg testtömeg/nap) és maláta-dextrinnel placeboként, mindkettőt kapszulákon keresztül. Az állapotok 4 napig tartottak 3 napos kimosódási periódussal.

Az értékeléseket az alapállapotban (1. látogatás), az 1. feltétel végén (2. látogatás) és a 2. feltétel végén (3. látogatás) végeztük. A zsír- és zsírmentes tömegeket (FFM) kettős energiájú röntgen-abszorpciós méréssel határoztuk meg. A TBW-t és az ECW-t hígítási technikákkal (deutérium és bromid), míg az ICW-t a TBW és az ECW különbségeként számítottuk ki (Schoeller et al., 1980). Teljes testvíz mérése embereken 18O és 2H jelzett vízzel. Am. J. Clin. Nutr. 33:2686-2693). A TEE-t kétszeresen jelölt víztechnikával értékelték ki két stabil izotóp, 2H (deutérium) és 18O (oxigén 18) beadásával, 0,1 g/kg és 1,8 g/kg testvíz dózissal (Schoeller DA, van Santen E, 1982). Emberi energiafelhasználás mérése kétszeresen jelölt víz módszerrel. J. Appl. Physiol. 53:955-959. A REE-t indirekt kalorimetriával határoztuk meg, a PAEE-t pedig [TEE-(REE+0,1TEE)]-ként számítottuk ki. Egy gyorsulásmérőt (ActiGraph, GT1M modell, Fort Walton Beach, Florida) használtunk a DTSS, DTSL, DTSM és DTSV becslésére. A fizikai aktivitás intenzitásának meghatározására és így az egyes intenzitások (ülő, könnyű, mérsékelt vagy erőteljes) átlagos időtartamának számszerűsítésére használt küszöbértékek 18 éves vagy idősebb személyek esetében a következők voltak: ülő: < 100 számlálás/perc; fény: 100-2019 szám/perc; közepes: 2020-5998 számlálás/perc (3-5,9 MET-nek felel meg); erőteljes: ≥ 5999 számlálás/perc (ez ≥ 6 MET-nek felel meg) (Troiano et al. A gyorsulásmérővel mért fizikai aktivitás az Egyesült Államokban. Med Sci Sports Exerc. 2008;40:181-8).