Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Chutnost (Pilot Energy I)

3. února 2016 aktualizováno: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Chutnost jídel, která se liší hustotou tuku a energie. Pilotní studie behaviorální reakce na krátkodobou (dvoudenní) pozitivní energetickou bilanci prostřednictvím překrmování (ENERGIE I)

Byla provedena pilotní studie s cílem vyvinout studijní menu, která by byla podobná vzhledem, vůní a chutí.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Cílem pilotní studie bylo otestovat rozdíly v hodnocení chutnosti čtyř menu, které budou podávány během projektu ENERGIE I. Během pilotní studie byla shromážděna hodnocení chutnosti pro každé jídlo (snídaně, oběd a večeře) ze čtyř různých menu, která byla účastníkům podávána během hlavní studie ENERGY I. Menu se skládá ze tří diet, které se liší hustotou tuků a energie: 1) vysoký obsah tuku/vysoká energetická hustota, 2) vysoký obsah tuku/nízká energetická hustota a 3) vysoký obsah sacharidů/nízká energetická hustota. Kromě těchto tří menu bude také testována chutnost menu ze základního období studie.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

16

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Spojené státy, 70808
        • Pennington Biomedical Research Center

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 50 let (DOSPĚLÝ)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Jste ve věku od 18 do 50 let včetně, pokud jste muž, nebo ve věku od 18 do 45 let včetně, pokud jste žena.
  • váš index tělesné hmotnosti (BMI) je mezi 25 a 30 kg/m2 včetně
  • Pro ženy, pokud máte pravidelnou menstruaci s cykly nejméně 28 dní.

Kritéria vyloučení:

  • máte chronické onemocnění, které ovlivňuje tělesnou hmotnost, chuť k jídlu nebo metabolismus, jako je cukrovka a kardiovaskulární onemocnění.
  • Používáte léky na předpis nebo volně prodejné léky nebo rostlinné produkty, které ovlivňují metabolismus nebo tělesnou hmotnost (např. léky na hubnutí, jako je sibutramin nebo orlistat).
  • Máte příznaky deprese nebo nadměrného dietního omezení.
  • Máte alergii na jednu nebo více testovaných potravin.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Přidělení: RANDOMIZOVANÝ
  • Intervenční model: CROSSOVER
  • Maskování: SINGL

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
EXPERIMENTÁLNÍ: Pilotní skupina 1
Každý účastník absolvoval testy chuti při snídani, obědě a večeři, které se skládaly ze 4 menu (základní, vysoký obsah tuku-vysoká energetická hustota, vysoký tuk-nízká energetická hustota a vysoký sacharid-nízká energetická hustota).
Jiný: Snídaně (1-2 hodiny, ráno)
Budete muset ochutnat malé porce (1 až 2 sousta) ze 4 různých snídaňových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie kilokalorií v jednom gramu potraviny.
Jiný: Oběd (1-2 hodiny, v poledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých obědových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
Jiný: Večeře (1-2 hodiny, odpoledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých jídel k večeři. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
EXPERIMENTÁLNÍ: Pilotní skupina 2
Každý účastník absolvoval testy chuti při snídani, obědě a večeři, které se skládaly ze 4 menu (základní, vysoký obsah tuku-vysoká energetická hustota, vysoký tuk-nízká energetická hustota a vysoký sacharid-nízká energetická hustota).
Jiný: Snídaně (1-2 hodiny, ráno)
Budete muset ochutnat malé porce (1 až 2 sousta) ze 4 různých snídaňových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie kilokalorií v jednom gramu potraviny.
Jiný: Oběd (1-2 hodiny, v poledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých obědových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
Jiný: Večeře (1-2 hodiny, odpoledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých jídel k večeři. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
EXPERIMENTÁLNÍ: Pilotní skupina 3
Každý účastník absolvoval testy chuti při snídani, obědě a večeři, které se skládaly ze 4 menu (základní, vysoký obsah tuku-vysoká energetická hustota, vysoký tuk-nízká energetická hustota a vysoký sacharid-nízká energetická hustota).
Jiný: Snídaně (1-2 hodiny, ráno)
Budete muset ochutnat malé porce (1 až 2 sousta) ze 4 různých snídaňových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie kilokalorií v jednom gramu potraviny.
Jiný: Oběd (1-2 hodiny, v poledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých obědových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
Jiný: Večeře (1-2 hodiny, odpoledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých jídel k večeři. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
EXPERIMENTÁLNÍ: Pilotní skupina 4
Každý účastník absolvoval testy chuti při snídani, obědě a večeři, které se skládaly ze 4 menu (základní, vysoký obsah tuku-vysoká energetická hustota, vysoký tuk-nízká energetická hustota a vysoký sacharid-nízká energetická hustota).
Jiný: Snídaně (1-2 hodiny, ráno)
Budete muset ochutnat malé porce (1 až 2 sousta) ze 4 různých snídaňových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie kilokalorií v jednom gramu potraviny.
Jiný: Oběd (1-2 hodiny, v poledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých obědových jídel. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.
Jiný: Večeře (1-2 hodiny, odpoledne)
Budete muset ochutnat malé porce 4 různých jídel k večeři. Po každém jídle budete požádáni o zopakování chuti. Jídla se budou lišit v hustotě tuku a energie a budou sestávat ze dvou diet s vysokým obsahem tuku a diety s vysokým obsahem sacharidů. Energetická hustota je množství energie v kilokaloriích v jednom gramu potraviny.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Chutnost
Časové okno: 2 dny
Cílem studie je otestovat rozdíly v chutnosti potkanů ​​ve čtyřech menu, které budou podávány během projektu ENERGY I. Během pilotní studie bude společnost weill shromažďovat hodnocení chutnosti pro každé menu (snídaně, oběd a večeře) ze čtyř různých menu, která budou účastníkům podávána během hlavní zkoušky. Menu se skládá ze tří diet a základní linie. které se liší hustotou tuků a energie ve stravě: 1) vysoký obsah tuku/vysoká energetická hustota, 2) vysoký obsah tuku/nízká energetická hustota a 3) vysoký obsah sacharidů/nízká energetická hustota.
2 dny

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Pennington Biomedical Research Center

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. října 2010

Primární dokončení (AKTUÁLNÍ)

1. února 2011

Dokončení studie (AKTUÁLNÍ)

1. dubna 2011

Termíny zápisu do studia

První předloženo

26. července 2012

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

30. července 2012

První zveřejněno (ODHAD)

31. července 2012

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (ODHAD)

4. února 2016

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

3. února 2016

Naposledy ověřeno

1. února 2016

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • PBRC 10017-P

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Snídaně (1-2 hodiny, ráno)

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Kuwait

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit