Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Smaglighed (Energy I Pilot)

3. februar 2016 opdateret af: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Smaglighed af måltider, der varierer i fedt- og energitæthed. En pilotundersøgelse af den adfærdsmæssige reaktion på kortsigtet (to dages) positiv energibalance gennem overfodring (ENERGY I)

En pilotundersøgelse blev udført for at udvikle undersøgelsesmenuerne, der var ens i udseende, aroma og smag.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Formålet med pilotundersøgelsen var at teste for forskelle i smagsvurderinger af de fire menuer, der vil blive administreret under ENERGY I-projektet. I løbet af pilotundersøgelsen blev smagsvurderinger indsamlet for hvert måltid (morgenmad, frokost og aftensmad) fra fire forskellige menuer, som blev serveret til deltagerne under det vigtigste ENERGY I-forsøg. Menuerne består af tre diæter, der varierer i kostens fedt- og energitæthed: 1) høj fedt/høj energitæthed, 2) høj fedt/lav energitæthed og 3) høj kulhydrat/lav energitæthed. Ud over disse tre menuer vil menuen fra forsøgets basisperiode også blive testet for smag.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

16

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Forenede Stater, 70808
        • Pennington Biomedical Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 50 år (VOKSEN)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Du er mellem 18 og 50 år inklusive, hvis du er en mand eller mellem 18 og 45 år inklusive, hvis du er en kvinde.
  • dit kropsmasseindeks (BMI) er mellem 25 og 30 kg/m2 inklusive
  • For kvinder, hvis du har regelmæssige menstruationer med ikke mindre end 28 dages cyklusser.

Ekskluderingskriterier:

  • du har en kronisk sygdom, der påvirker kropsvægt, appetit eller stofskifte, såsom diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
  • Du bruger receptpligtig medicin eller håndkøbsmedicin eller naturlægemidler, der påvirker stofskiftet eller kropsvægten (f.eks. vægttabsmedicin såsom sibutramin eller orlistat).
  • Du har symptomer på depression eller overdreven kosttilbageholdenhed.
  • Du har allergi over for en eller flere af testfødevarer.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Tildeling: TILFÆLDIGT
  • Interventionel model: OVERKRYDS
  • Maskning: ENKELT

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
EKSPERIMENTEL: Pilotgruppe 1
Hver deltager gennemførte smagstest til morgenmad, frokost og aftensmad bestående af de 4 menuer (baseline, høj fedt-høj energitæthed, høj fedt-lav energitæthed og høj kulhydrat-lav energitæthed).
Andet: Morgenmad (1-2 timer, om morgenen)
Du bliver bedt om at smage små portioner (1 til 2 bid) af 4 forskellige morgenmadsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Frokost (1-2 timer, ved middagstid)
Du skal smage små portioner af 4 forskellige frokostmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Aftensmad (1-2 timer, om eftermiddagen)
Du bliver bedt om at smage små portioner af 4 forskellige middagsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
EKSPERIMENTEL: Pilotgruppe 2
Hver deltager gennemførte smagstest til morgenmad, frokost og aftensmad bestående af de 4 menuer (baseline, høj fedt-høj energitæthed, høj fedt-lav energitæthed og høj kulhydrat-lav energitæthed).
Andet: Morgenmad (1-2 timer, om morgenen)
Du bliver bedt om at smage små portioner (1 til 2 bid) af 4 forskellige morgenmadsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Frokost (1-2 timer, ved middagstid)
Du skal smage små portioner af 4 forskellige frokostmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Aftensmad (1-2 timer, om eftermiddagen)
Du bliver bedt om at smage små portioner af 4 forskellige middagsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
EKSPERIMENTEL: Pilotgruppe 3
Hver deltager gennemførte smagstest til morgenmad, frokost og aftensmad bestående af de 4 menuer (baseline, høj fedt-høj energitæthed, høj fedt-lav energitæthed og høj kulhydrat-lav energitæthed).
Andet: Morgenmad (1-2 timer, om morgenen)
Du bliver bedt om at smage små portioner (1 til 2 bid) af 4 forskellige morgenmadsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Frokost (1-2 timer, ved middagstid)
Du skal smage små portioner af 4 forskellige frokostmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Aftensmad (1-2 timer, om eftermiddagen)
Du bliver bedt om at smage små portioner af 4 forskellige middagsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
EKSPERIMENTEL: Pilotgruppe 4
Hver deltager gennemførte smagstest til morgenmad, frokost og aftensmad bestående af de 4 menuer (baseline, høj fedt-høj energitæthed, høj fedt-lav energitæthed og høj kulhydrat-lav energitæthed).
Andet: Morgenmad (1-2 timer, om morgenen)
Du bliver bedt om at smage små portioner (1 til 2 bid) af 4 forskellige morgenmadsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Frokost (1-2 timer, ved middagstid)
Du skal smage små portioner af 4 forskellige frokostmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.
Andet: Aftensmad (1-2 timer, om eftermiddagen)
Du bliver bedt om at smage små portioner af 4 forskellige middagsmåltider. Du vil blive bedt om at gentage smagen efter hvert måltid. Måltider vil variere i fedt- og energitæthed og vil bestå af to fedtrige diæter og en diæt med højt kulhydratindhold. Energitæthed er mængden af ​​energi af kilokalorier i et gram af maden.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Velsmagende
Tidsramme: 2 dage
Formålet med undersøgelsen er at teste for forskelle i velsmagende rotter af fire menuer, der vil blive administreret under ENERGY I-projektet. I løbet af pilotundersøgelsen vil weill indsamle smagsvurderinger for hver menu (morgenmad, frokost og aftensmad) fra fire forskellige menuer, som vil blive serveret til deltagerne under hovedforsøget. Menuerne består af tre diæter og baseline. der varierer i kostens fedt- og energitæthed: 1) høj fedt/høj energitæthed, 2) høj fedt/lav energitæthed og 3) høj kulhydrat/lav energitæthed.
2 dage

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Pennington Biomedical Research Center

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. oktober 2010

Primær færdiggørelse (FAKTISKE)

1. februar 2011

Studieafslutning (FAKTISKE)

1. april 2011

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

26. juli 2012

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

30. juli 2012

Først opslået (SKØN)

31. juli 2012

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (SKØN)

4. februar 2016

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

3. februar 2016

Sidst verificeret

1. februar 2016

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • PBRC 10017-P

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Energitæthed

Kliniske forsøg med Morgenmad (1-2 timer, om morgenen)

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Turkmenistan

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner